大家在生活中應該都聽説過非常多的食物吧，那麼你瞭解紫薯山藥糕嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟紫薯山藥糕的做法，以及紫薯山藥糕的日常做法？
紫薯山藥糕的做法
1.紫薯洗淨去皮切片
2.山藥洗淨與紫薯一起上鍋蒸35分鐘
3.用勺子把紫薯和山藥壓成泥，山藥先要剝掉皮。
4.把紫薯搓成30克大小的球，放入模具壓實
5.再取20克的山藥壓實，按壓一下模具。
6.擺盤淋上適量糖桂花。
紫薯山藥糕的日常做法
1. 山藥去皮蒸熟，趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油；紫薯洗淨煮熟，去皮後趁熱碾成泥，加入適量白糖和少許食用油。
2. 將山藥泥和紫薯泥等分成相同大小並搓成圓球，先用模具壓入山藥球，再壓入紫薯球，脱模即可。
紫薯山藥糕簡單做法
1，紫薯，山藥去皮放少量水煮爛。紫薯比較容易爛，先放山藥。
2，撈出煮爛的紫薯 [2] 和山藥分別在兩個容器裏搗成泥。紫薯裏拌入紅糖，山藥拌入蜂蜜和牛奶。
3，原來煮紫薯山藥的水（只留了50ml）左右，化開魚膠粉，分兩半倒入紫薯泥和山藥泥中，這是山藥泥會變成淡紫色。
4，紫薯泥先入模刮平，再倒入山藥泥，進冷藏。
做紫薯山藥糕的竅門
做紫薯山藥糕時候如果家裏沒有魚膠粉的，換成100g澱粉，兩種泥裏各放50g，然後上籠蒸一樣可以。紫山藥、紫薯都可以在店鋪買到，不用擔心原料的問題。
