失眠可謂是現代人基本都擁有的小毛病，這個毛病可大可小，普通的就幾天過去了，嚴重的持續不能入睡，會導致情緒焦躁、免疫力下降、工作受影響等等，更甚至會導致心理與精神疾病，面對失眠食療當然是其中最好的選擇方式之一，以下分享一些食療知識與小常識。
失眠介紹
失眠為可説是現代人的通病，是指患者較難順利的進入平穩的睡眠狀態。通常若是就寢後半個小時仍無法順利入睡;極為淺眠且容易驚醒;睡眠時間短於正常時間，如過早清醒等，另外一週至少叁個晚上出現入睡困難且持續一個月以上者則為失眠。
失眠患者通常會因無法擁有良好的睡眠而出現疲勞、情緒不穩、注意力不集中或免疫力下降等，常時間失眠會影響患者的生活、人際關係、工作表現等，是不可輕忽之症狀。
造成失眠症狀的原因可能為：環境的突然改變或者不舒適的環境;睡前喝咖啡、茶或吸煙等不良的生活習慣;身體上的疾病或者任何不適而造成入睡困難;心裡上的因素，如：焦慮、壓力、不安、情緒低落等也會引起失眠;或者患有精神相關疾病，如精神分裂、憂鬱症、躁鬱症等;某些特定藥物的副作用也可能導致失眠問題的發生。
失眠患者可透過尋求專家或心理醫師之協助來改善睡眠障礙，並且可透過藥物(少量且短時間的安眠藥)來治療失眠，失眠症狀患者除了藥物的輔助治療外更重要的是找出失眠的原因給予改善才是根本之道。
改善睡眠生活6小技巧
1.減少午睡或白天補眠，如必須白天休息也應減少補眠的時間，避免熬夜。
2.晚上儘量不做運動或刺激性活動。
3.傍晚或晚上，不喝含有咖啡因的飲品，尤其是睡前。
4.避免晚餐太過豐盛或太晚進食，而影響睡眠。
5.晚上避免大量飲水，以免夜尿次數過多而影響睡眠。
7.睡前泡澡或泡腳，可疏緩一天緊張的情緒，有助睡眠。
8.不要將工作帶到牀上，有睡前閲讀習慣者，應看些較輕鬆的文章或書。
6.保持舒適的睡眠環境，牀鋪不可太冷或太熱。
巧喝蓮子安神湯一夜好眠
失眠是老年人在春季的好發病。春雨綿綿，容易影響人的情緒，加上下雨的噪音，容易引起煩躁、失眠現象，尤其是對於心情較抑鬱、工作壓力較大以及對聲音敏感的人來説，極易出現失眠症狀。
常見的症狀表現為入睡困難，不能熟睡，睡眠時間減少，早醒、醒後無法再入睡，睡過之後精力沒有恢復，或容易被驚醒。失眠往往會給患者帶來極大的痛苦和心理負擔。
禁食藥材、食物：忌吃燥熱性、肥膩、不易消化的食物，如花椒、羊肉、烤肉、火腿等;另外，還要忌吃辛辣與興奮神經的食物及飲品，如白酒、咖啡、濃茶、巧克力、碳酸飲料等。
生活保健：保持樂觀向上、知足常樂的良好心態;生活有規律，保持正常的起居節律;創造有助睡眠的條件，如睡前洗熱水澡、熱水泡腳、喝牛奶等;限制白天的睡眠時間，白天睡太多，會影響晚上的睡眠;白天適度進行體能鍛鍊，有助於晚上的入睡;遠離噪音、避開光線刺激等;避免睡覺前喝茶、喝咖啡、飲酒等。
民間偏方：
偏方1：將100克蓮子洗淨、去心，25克桂花洗淨，同入鍋中，加適量清水以大火煮開，改小火熬50分鐘，加適量冰糖末拌勻，待涼後去渣取汁即成。有補中益氣、健脾養胃、清心安神的功效，可調治心煩失眠、心神不寧、口舌生瘡等症狀。
偏方2：取遠志、夜交藤、松仁各9克，白砂糖適量。將叁味藥入鍋加適量清水以大火煮沸，轉小火煎15分鐘，撈出松仁，去渣取汁。取1杯，加入適量白砂糖，兑入藥汁，加松仁，攪勻即成，每日早晚各飲1杯，7日為1療程。有安神寧心、養血潤燥，緩解失眠的功效，適合失眠、更年期心悸等患者。
蓮子安神湯
食材：豬心1顆，蓮子200克，茯神25克。
調味料：葱、鹽各適量。
做法：
豬心汆燙去血水，撈起，再放入清水中處理乾淨;葱切段。蓮子、茯神洗淨入鍋，加水熬湯，以大火煮開後轉小火約煮20分鐘。豬心切片，放入做好的材料中，煮滾後加葱、鹽，即可起鍋。
功效解讀：蓮子可養心安神、補脾止瀉;茯神能健脾寧心。故本品對心脾兩虛、失眠多夢、便稀腹瀉者有很好的療效。
★金針炒牛肉
食材：牛瘦肉250克，乾金針30克，紅、黃甜椒各50克。
調味料：蠔油、太白粉、砂糖、油、白胡椒粉各適量。
做法：
牛肉切條，以調味料醃漬30分鐘入味;金針泡洗乾淨;紅、黃甜椒去籽後切長條備用。
2 . 起油鍋，放入牛肉炒2分鐘，取出備用。
3 . 將金針、甜椒及所有調味料放入油鍋拌炒至熟，再放入牛肉炒至熟即可。
功效解讀：金針富含多種生物活性物質，能夠有效地鎮靜情緒、安神定志，可緩解憂鬱、失眠等症狀。
【適量攝取堅果種子 補充色胺酸有助睡眠】
以葵瓜子為例，可説是堅果類中的佼佼者，除了富含色胺酸之外，也含有豐富的維生素B羣，維生素B羣能安定神經，色胺酸搭配維生素B羣也能發揮助眠的效果。其他營養也相當豐富，每天吃一把葵瓜子，就能滿足人體一天所需的維生素E。
健康小叮嚀：雖然食用葵瓜子有益健康，但是，仍然要注意攝取量。依照衞生福利部建議，每人每天攝取葵瓜子以170顆為宜。此外，由於富含油脂，在攝取葵瓜子的同時，最好減少一定量的脂肪攝取量，以保持總熱量的平衡，避免肥胖。
【香蕉營養豐!色胺酸提升睡眠品質】
王健宇醫師指出，上述助眠食物中，又以價格便宜、容易取得、營養多元的香蕉CP值最高，豐富的膳食纖維有助改善便祕，且成分中的色胺酸，是人體必需胺基酸之一，經人體吸收進入大腦後，會轉化成與調節睡眠有關的神經傳導物質「血清素」，使人感到放鬆、愉悦，降低情緒壓力，進而誘發睡眠。此外，色胺酸也能刺激腦部分泌神經荷爾蒙中的褪黑激素，幫助控制睡眠與清醒週期。
【酸棗仁湯助好眠】
不寐的形成有4個原因：1.是情志不舒，肝氣鬱結。2.是飲食不節，脾胃受損，痰濕內藴，故有胃不和則卧不安之説。3.是思慮勞倦太多，傷及心脾，4.則是陰虛火旺，心腎不交，上述四個病因最後均會導致陰虛陽盛，陰陽失調，使心神不安或心神失養而形成失眠。
緩解失眠 助眠藥膳
1.酸棗仁湯
組成：酸棗仁4錢、川芎2錢、知母2錢、茯苓3錢、甘草2錢。
作法：將所有藥材先過水洗一遍，水煮滾後將所有藥材加入煎煮，煮滾藥材入味後當茶喝。
功效：養血安神，清熱除煩。
助眠3穴位 寧心安神
安眠穴能緩解
心神不安或心神失養等症狀。
1.安眠穴：頸部後髮際下，在翳風與風池穴聯線的中點。
內關與神門2穴位，在中醫臨牀認為，具有寧心安神、鎮靜助眠作用。
2.內關穴：前臂掌側，腕橫紋上2寸，掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間。
3.神門穴：腕部腕掌橫紋上，尺側腕屈肌腱橈側凹陷處。
功效：寧心安神、鎮靜助眠的作用。
方式：每穴以拇指指端輕輕按揉1至2分鐘，睡前按摩。
除了中醫師處方調理體質之外，醫師提醒過年要好眠，應少喝咖啡、濃茶、可樂、汽水等興奮性飲料，尤其睡前更應避免。忌辛、辣、烤、炸等刺激類食物，如辣椒、大蒜、葱、沙茶醬、韭菜、羊肉、醃漬、咖哩，但紅酒或烈酒可少量。保持飲食宜清淡，並可多食具安神類食物，如銀耳、木耳、百合、金針、蓮子、芹菜、萵苣等。另外，巧妙利用酸棗仁泡茶或煮成藥膳，也是不錯的方法。
玫瑰酸棗安神茶：
材料：酸棗仁5錢、玫瑰花5朵。
作法：將酸棗仁搗碎後加入熱水燜泡10至15分鐘，放入玫瑰，放温即可飲用。
功能：紓肝解鬱，安神定心。但酸棗仁有興奮子宮作用，孕婦慎飲。
桂圓芡實粥：
材料：桂圓8錢、芡實8錢、糯米3兩、酸棗仁7錢、蜂蜜7錢。
作法：把糯米、芡實分別洗淨，入適量清水鍋中，加入桂圓，大火燒開，轉小火煮25分鐘，再加入棗仁煮20分鐘，食前調入蜂蜜。分早晚二次服食。
功能：健腦益智、益腎固精。可治老年人神經衰弱、智力衰煺、肝腎虛虧等症。
助眠有方法!泡澡按摩都可行
另外，取玫瑰花3錢與茉莉花、茯神、香附各5錢，用大鍋煮沸後，放入浴缸中加温水稀釋，泡澡也能放鬆心情，幫助睡眠。或者按摩手部的合谷穴、內關穴、神門穴;腳部叁陰交穴、湧泉穴和太衝穴;頭部安眠穴和耳神門穴，也都有紓壓助眠的效果。
【喝益氣荸薺牛奶汁】
失眠，心中煩亂不安，多由於心火、肝火、膽虛或陰虛火旺所致。現代醫學則認為，睡眠障礙、身體疾病、情感因素、生活方式等皆會造成失眠。
禁用食物：辛辣刺激性食物 咖啡、濃茶、白酒 油膩、油炸食物。
生活調理原則 ：
● 養成良好的作息習慣。睡前不胡思亂想，固定睡覺，固定起牀。
● 適當的運動。經常活動有助於睡眠，晚餐不要吃得過飽，睡前避免喝咖啡、濃茶等。
● 睡前泡熱水澡、喝牛奶有利於睡眠。鍾，再將雞蛋打入共煮至熟，食用即可。
【中醫專家獻技】
生活老偏方1/豬心1個，叁七、蜂蜜各適量。將豬心洗淨切塊，與叁七共煮，待豬心熟後加入蜂蜜，吃肉喝湯。
生活老偏方2/雞蛋2個、枸杞20克、紅棗8枚。先將枸杞、紅棗用水煮30分鐘，再將雞蛋打入共煮至熟，食用即可。
【心煩失眠的食療方】
★荸薺牛奶汁
材料：荸薺100克、牛奶200毫升、白糖20克。
做法：荸薺洗淨，去皮切片，放入燉鍋，加清水100毫升，用武火燒沸，文火燉煮25分鐘;牛奶裝入另一鍋，用中火燒沸，待用。把材料同放燉鍋內，燒沸即成。
用法：每日1次，每次1杯。
功效：荸薺性寒，味甘，有清熱涼肝、生津止渴、補中益氣等功效。牛奶具有補虛損、益肺胃、滋養心血、生津潤腸的功效，對虛損勞弱、精力不足、神形疲乏者有一定療效。
