楊梅酒什麼味道 清雅的果香

楊梅酒在楊梅比較多的地方是很流行的，楊梅酒是果子酒，會做的人能把楊梅酒做的別有一番風味，很多人想知道楊梅酒是什麼味道，下面介紹楊梅酒什麼味道 清雅的果香。

楊梅酒什麼味道

打開瓶蓋，清甜淡雅的楊梅香味溢瓶而出，仔細聞還能感受到裏面夾雜着淡淡的檸檬清香。將楊梅酒倒在就被中，可以看到酒體很是清透，且色澤也十分誘人，並不是暗淡的深紅色，而是透亮的楊梅紅。

入口順滑沒有嗆喉感，且楊梅與酒融合的味道會隨着口腔的温度慢慢釋放，讓你感受糯米帶來甘甜的同時，還能品嚐到楊梅清雅的果香。

不會像白酒那樣濃烈嗆喉，也不會像啤酒那般淡口，口感較為飽滿悠長。重點是度數較低，僅有12度，就算是不勝酒力的仙女也可以輕鬆駕馭。

楊梅酒飲用須知

要注意的是，在運輸過程中，容易導致酒體劇烈晃動，瓶內氣體膨脹，就可能發生開蓋時瓶蓋彈出，所以收到後的酒，要先放在避光陰涼乾燥的地方1天后再開蓋飲用哦!與其他同類產品相比，不僅辨識度高，更是一個拍照的好道具!重點是裏面的酒喝完，瓶子還能變為用來養養花，禪意感十足!解開瓶頸的流蘇繩，去掉上面的封口布，就可看到瓶蓋並非傳統的軟木塞，而是塑料密封蓋子，所以密封性會更好，這下再也不用擔心喝不完的酒不會因為保存不當而揮發香氣了，加分!

楊梅酒製作工藝

黃氏楊梅酒是以水、糯米、楊梅、酒麴為原料，經蒸煮攪拌、攤曬、起窖、超微過濾等躲到工序釀製而成，而最值得一提的就是超微過濾這一工序了!市面上大多數的楊梅酒，都是以蒸餾形式來過濾酒液中的雜質，雖然酒體是清澈了，但是營養成分會隨着蒸餾而流失。

而黃氏楊梅酒是以17%vol非蒸餾的超微過濾法過濾，將發酵後的酒，經過超微孔過濾，不僅酒體清透，還能保留更多糧食中的營養成分呢。