又到了吃車釐子的時節啦，車釐子肉汁甜美，營養豐富，成為很多家庭年貨的必備水果之一，今天本站小編就要為大家介紹一下，車釐子可以放多久?車釐子可以放冰箱嗎?
車釐子可以保鮮7天左右，但是建議大家最好是吃新鮮的效果最佳，營養更豐富一些，車釐子要吃多少洗多少，不急吃的最好不要下水。吃不了的車釐子如果保存不好，容易變軟變色直至變質!僅一個夜晚就可以讓車釐子完成這三變的過程，扔它可不跟仍爛蘋果似的，心痛啊!如保存得當，這嬌嫩的東西是可以保鮮7天的!
儲存方法陽光和水分是保存車釐子的大敵，因此收到車釐子後，應立即存放在冰箱的零度冷藏櫃中。沾上水的車釐子即使在冰箱中也很容易變質，如清洗後保存，應將果體上水分充分晾乾。如果沒有0度冷藏，千萬不要放塑料袋內封閉冷藏，否則塑料袋內會產生水汽，水汽會使櫻桃變色變軟，變色變軟櫻桃會加速櫻桃變質，即使還沒變質口感也已經大大的打折扣了;找個紙箱下鋪層餐巾紙，上放櫻桃後再鋪一層餐巾紙，蓋上紙箱蓋，放入冰箱冷藏即可。
現在市面上普遍銷售的車釐子分為三個品種，顏色以紅色為主的叫“紅燈”;偏紫色的叫“薩米託”;底色為黃色，又帶有些許紅色的叫“紅豔”。這三類品種，口味各不相同，其中“紅豔”酸甜適口，肉軟汁多;“紅燈”比“紅豔”微酸，果肉稍厚;“薩米託”口感比較脆。在挑選車釐子時，第一個是要根據自己的喜好來進行選擇。其次就是看車釐子的光澤，無論是什麼品種，表面知道發亮的就是最好的，最後要看果梗，果梗應該是綠顏色的，如果有果梗發黑的跡象，就表示這個車釐子不是很新鮮了。北京四季青果林所所長趙世良強調説：“果皮表面不應該有褶皺，因為這表示車釐子有脱水的現象，水分不充足。
