榴蓮是水果之王，含有非常豐富的營養價值。可是榴蓮的異味會讓許多人望而卻步，今天就跟大家講一下榴蓮的營養價值。吃榴蓮有許多的好處，希望大家都能愛上這種水果。
榴蓮的營養價值一隻榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。榴蓮果殼煮骨頭湯是很好的滋補品，而果核和內瓤常被用來燉雞湯，此湯有益補氣，能去胃寒，也可做婦女滋補湯。
雖然榴蓮富含營養，具有健脾補氣、補腎壯陽的功效，但一次不可多吃，最好每天食用不超過100克。
這個還得從榴蓮的營養成分分析。榴蓮除了含有很高的糖分，還含有豐富的蛋白質、維生素、和鈣、磷、鐵等微量元素。
所有榴蓮的好處有如下兩個方面：
1、滋補身體
根據現代科學和營養學的研究發現，榴蓮的營養價值極高，經常食用可以強身健體，滋脾補氣，補腎壯陽，是一種極具有滋補功效的水果。在泰國，榴蓮常被用來當做病人和產後婦女補養身體的補品。
2、活血散寒
榴蓮性熱，因此可以活血散寒，緩解女性經期疼痛症狀，尤其適合受痛經困擾的女性食用。同時，它還能改善腹部寒涼，促進體温上升，是寒性體質者的理想補益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝，一直是民間傳統的食療驗方，用來治療各種體寒病症。
榴蓮的禁忌因榴蓮是熱性水果，吃了榴蓮十個小時內是禁止喝酒的，癌症、陰虛肝熱和皮膚病患者最好不要吃榴蓮。
雖然榴蓮的價格比較高，但是還是有多人看重榴蓮的功效而購買食用。其實榴蓮並非只有果肉可以食用，它的核也是可以食用的，其核煮熟了味道就像紅薯一般。而且榴蓮的殼也可以用來熬水喝，對敏感性皮膚有改善作用。
據廣東藥學院營養系主任王曉波教授介紹，它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養水果，有“熱帶果王”美譽，適當吃很補身體。民間“一隻榴蓮三隻雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補的功效，特別是病後體弱者以及產後的婦女，更加適當多吃。此外，榴蓮具有活血驅寒功效，對於胃寒及痛經婦女有緩解作用。
榴蓮的功效榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。榴蓮有特殊的氣味，不同的人感受不同，有的人認為其臭如貓屎，有的人認為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃，促進食慾的功效，其中的膳食纖維還能促進腸蠕動。
總的來説，榴蓮的功效就是滋補，尤其是對女性的滋補是非常有用的。這也就為什麼許多女性雖然不喜歡榴蓮的氣味，但是依然食用它。有些因不喜榴蓮的氣味，便通過菜餚的形式食用，減輕榴蓮的氣味。比如：榴蓮燉雞、榴蓮芯煲鯉魚湯等。這些煲湯都能減淡榴蓮的氣味，使得不喜其氣味的人愛上吃榴蓮。
