餘甘子不僅僅是水果，更是一種中藥，整體綠油油的，有點像橄欖之類的水果，長在樹上，果實的味道有點點酸澀，下面來談談這個水果
餘甘子的營養價值
餘甘子果實中含維生素C，維生素B1，維生素B2，胡蘿蔔素，維生素A，維生素pp等，尤其富含維生素C，其含量可達 0.6%~0.92%，春季果實含量最高，有時甚至可達 1.82%，該含量是蘋果維C 含量的160 倍，同時也是柑橘含量的100倍，僅次於水果維生素C 之王的刺梨。餘甘子果實中含 17 種氨基酸，包括了人體所需的 8 種氨基酸，還含有多種微量元素，其含量比蘋果豐富。
吃餘甘子的好處
餘甘子其果實在我國作為民間中藥已有近兩千年的歷史。《中藥大辭典》對餘甘子的藥用價值闡述為“化痰、生滓、止咳、解毒、治感冒發熱、咳嗽、咽痛、白喉、煩熱口乾”。李時珍在《本草綱目》中稱餘甘子“九胺輕身，延年長生”。輕身即為減肥，延年長生則為抗衰老，而且餘甘子可以久服，無任何副作用。中醫學認為，餘甘子味甘苦、性涼。具有清肺利咽、補益肝腎、化瘟止噘、生津解毒的功效。可用於治療咽喉腫痛、喉痺、肺熱或感冒風熱、咳嗽咽乾、煩熱，並且它的莖葉熬湯泡腳可以治療腳蘚。
餘甘子的功效與作用
功效主治
清熱涼血、健胃消食、潤肺生津
餘甘子性涼，能清熱、涼血、潤肺，可改善中暑、風熱、慢性咽炎等不適，並可治療消渴、高血壓、高脂血症、糖尿病、消化不良等。
一、哪些人不能吃餘甘子？
脾胃虛寒腹瀉者慎食；孕婦忌食。
二、餘甘子的適用人羣
一般人均可食用。尤其適用血熱血瘀、消化不良者、咳嗽喉痛者。
三、餘甘子的食用禁忌
不宜與辛辣、魚類食物同食。
餘甘子藥方
餘甘子銀杏龍眼肉粥
取餘甘子20克，銀杏30克，龍眼肉5顆，大米150克。將大米、餘甘子分別洗淨，銀杏、龍眼肉均去殼；將四種材料一起放入砂鍋中，加入適量清水，煮至米爛粥稠即可。早餐食用，趁熱服用，每日1劑。
本品具有清熱利濕、補血涼血、健脾益胃的功效，可改善消化不良、食慾不振、腹脹、腹痛、咽喉腫痛、目赤腫痛、視物不清等不適。
餘甘子飲
取餘甘子15個，知母5克，石膏20克。將二者水煎，去渣取汁，每日1~2次。此方對治療實熱火盛引起的咽痛、牙痛有很好的療效。
餘甘子用量
性狀本品呈球形或扁球形，直徑1.2～2cm。表面棕褐色至墨綠色，有淺黃色顆粒狀突起，具皺紋及不明顯的6稜，果梗約1mm。外果皮厚1～4mm，質硬而脆。內果皮黃白色，硬核樣，表面略具6稜，背縫線的偏上部有數條筋脈紋，幹後可裂成6瓣。種子6，近三稜形，棕色。氣微，味酸澀，回甜。
性味甘、酸、澀、涼。
歸經歸肺、胃經。
功能主治清熱涼血，消食健胃，生津止咳。用於血熱血瘀，消化不良，腹脹，咳嗽，喉痛，口乾。
用法用量3～9g，多入丸散服。
貯藏置陰涼乾燥處。
