老白茶就是存放時間比較久的白茶，它的一些功效和白茶其實差不多，有着抗癌、清熱解毒的功效，在平時生活中多喝一些老白茶對我們的身體是非常好的。
老白茶的功效與作用
1、老白茶防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白茶可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。
2、老白茶除了含有其他茶葉固有的營養成分外，還含有人體所必需的活性酶，可以顯著提高體內脂酶活性，促進脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，延緩萄葡粉的腸吸收，分解體內血液多餘的糖分，促進血糖平衡。
3、老白茶含豐富多種氨基酸，其性寒涼，具有退熱祛暑解毒之功。
4、老白茶片富含的二氫楊梅素等黃酮類天然物質。
老白茶的營養成分
和其他的茶相比，老白茶的茶多酚含量很高，是天然的抗氧化劑，可以很好地幫助人體提高免疫力和保護心腦血管。所以平時多喝點白茶可以幫助強身健體呢。
老白茶裏面還有活性酶，可以分解脂肪。想要減肥的女士，可以考慮喝白茶噢，會比喝所謂的減肥茶要健康安全得多。在夏天喝老白茶的話，可以減少出血中暑的現象。研究表現，喝白茶可以殺菌，所以如果大家想要口腔清潔和健康的話可以多喝老白茶哦。
老白茶如何挑選
看人的第一眼都是看這個人的面相如何，而選老白茶也是這樣。
雖然老白茶經過很長一段時間的存儲後，茶葉的色澤會發生變化，但它身上的一些特點仍舊是存在的呀!就像爺爺總説自己年輕時長的有多俊俏，但是隨着年紀增長，也生出了老年斑，不過性情還是和從前一樣。所以，選老白茶第一步要做的就是觀察茶葉的外形。
就如同品質好的老壽眉，不但葉片厚實富有光澤，而且顏色還是五彩斑斕的呢!可如果是做舊的老白茶，其不僅品質一般，長相還可能有些“嚇人”。由於做舊白茶多半是經過了渥堆或是高温烘烤，所以色澤會顯得暗淡無光，而顏色也多為統一的黑灰色、深褐色，就像煤炭一樣。因此，茶友們在買老白茶時一定要觀察仔細啦!
老白茶怎麼儲存
儲存老白茶的關鍵在於，茶葉一定要保持乾燥，含水量要低。如果想要避光，可以用錫箔紙包裝，然後密封保存，這種方法是比較好的。
由於地理差異關係，南方和北方的儲存白茶方式也是不一樣的。白茶在南方地區因為比較潮濕所以茶裏面的物質轉化也會比較快，所以儲存白茶最好選擇乾燥的地區。另外，儲存白茶最好是大包儲存，效果比較好。
