巖茶的耐泡程度為中等。
巖茶的耐泡程度1
巖茶耐泡嗎
巖茶的耐泡程度為中等，一般可持續沖泡7~10次。巖茶主產於武夷山，是一種具有獨特巖骨花香的烏龍茶，其茶工藝獨特、原料優質，因此具有一定程度上的耐泡性，而巖茶的耐泡程度又與多個因素有關，如葉片的老嫩、完整程度，沖泡方式，焙火程度，儲存方式等，因此耐泡程度並沒有絕對標準。
巖茶的耐泡程度與什麼有關
一、葉片的老嫩、完整程度
茶葉根據品類的不同，如安吉白茶是一芽一葉，竹葉青則為細嫩芽頭，而紅茶多為一芽二葉、一芽三葉。
細嫩的才茶品，多不耐泡，尤其是牙尖類，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些；這是因為葉片越粗老，水浸出物釋放越緩慢。
而巖茶採摘的時候是採摘一芽三葉，但因為生長週期的不同，採摘的鮮葉也會有所區別。
如中開面、大開面採收的原料，耐泡度便是有所分別。
通常來説，大開面原料的巖茶，耐泡程度上要高一些。
二、沖泡方式
1、茶水比例：投茶量越少，注水量越多，越不耐泡，或者反之則越耐泡；
2、出湯速度：出湯速度越慢，茶越不耐泡，反之則越耐泡；
3、水温高低：水温能決定一款茶是否耐泡，水温越高耐泡度越低，反之則越高。
三、茶樹的樹齡，及生態環境
樹齡的不同所含有的內涵物質就有很大不同。舉個很簡單的`例子，水仙和老樅水仙的耐泡程度就有很大大不同。
整體來説，因為老樅的樹齡老，所含的內容物質更為豐富，做成茶的時候會比普通的水仙更加耐泡。
四、焙火程度
武夷巖茶依據不同的焙火温度和時間可分為輕焙火、中焙火和足焙火三種類型，不同焙火程度形成武夷巖茶不同品質特徵。
輕焙火的武夷巖茶香氣清幽，滋味鮮爽，品種特徵顯露；中焙火的武夷巖茶香氣馥郁，花果香顯露，耐泡適中，巖韻顯；
足焙火的武夷巖茶火功香顯，滋味濃厚，耐泡較高，葉底蛤蟆皮顯露。
五、儲存方式
正確的儲存方法，才能使得茶葉在歲月的流失裏，香氣、滋味發生輕微的變化，儘量得到真實的茶葉滋味。
儲存得當，茶葉的耐泡度自然不會受到影響。
若是存放不當，巖茶吸收異味，或受到氧化程度較高，香氣、滋味自然呈直線下降狀態。
因此，這樣的巖茶，耐泡度必定大大折損。
巖茶的耐泡程度2
巖茶好喝嗎
茶葉相當的好喝，剛剛拿到茶葉我就感覺到了店家的細心，茶葉的説明和介紹都放在裏面，方便客户更多的瞭解茶葉，明明白白的喝茶.剛剛打開茶葉的袋子就能聞到清香的茶葉味道！我迫不及待的泡上一杯，茶香四溢，喝一口甘甜可口香氣十足，顏色碧綠，正宗的上好的手工茶！
巖茶怎麼泡
步驟一：上茶，茶葉無需太多，一小勺茶葉勺剛剛好。
步驟二：第一泡應該泡水後1～5秒倒掉，澆一澆招財蟾蜍，燙一燙杯子，也讓茶葉散開來
步驟三：第二泡倒水後5秒濾出進入公道杯，然後倒進茶杯裏面。開始品茶。
沖泡技巧
1、隨着泡數越多，茶葉在水中泡的時間要更長。一般我是1秒，5秒，10秒，20秒，30秒依次遞增，看個人口味。
2、比較考究茶藝，水温太高沖泡的.話，沖泡幾次茶味就變淡，若想要耐泡些，温度最好控制在85-90度左右。巖茶怎麼樣茶葉泡開翠綠的顏色，令人心情輕鬆，喝上一口清香爽口，真正的手工炒製茶葉，跟之前買的龍井,碧螺春區別還是比較大的，這款茶葉更偏於清香甘甜！味道比較清爽獨特，沖泡的時候，茶葉乾淨無茶沫或任何其他雜質。
巖茶的耐泡程度3
茶葉越耐泡，品質就越好？
喝茶，不可避免的會談到耐泡度這個問題，但大部分人都會武斷的説：這茶耐泡！
言下之意，是暗指這是一泡好茶。但轉念一想，普洱茶或黑茶一定比西湖龍井耐泡吧，茶葉的耐泡度有時候對於不同種類的茶葉來説，是沒有任何關聯的。
在買茶的時候，有的茶友們也會詢問這個茶會耐不耐泡？耐泡度的確是判斷茶葉質量的一個方面。耐泡體現了茶葉內含物質豐富，經得起沖泡，但是與茶葉好壞並無絕對關係。
不同的茶類有不同的特點，要判斷茶葉的品質，要綜合其幹茶、香氣、滋味、葉底等等因素，不能用是否耐泡來一概而論。同樣的'茶類，一般來説，茶葉越耐泡、滋味越醇厚、香氣越豐富，品質越好。
因此，是否耐泡與茶葉品質並沒有絕對關係。
決定耐泡度的因素
所謂耐泡，通常是指茶經過多次沖泡之後，我們還能夠從茶湯中感受到它的香氣韻味。決定一款茶是否耐泡，其中的變量非常多。
1、茶樹的品種
理論上講，喬木的茶多酚含量最高，其次為半喬木，再次為灌木，而茶葉中茶多酚含量的多少，直接影響耐泡度。因此，在其他條件都相同或相近的情況下，喬木茶的耐泡度最高，其次為半喬木，再次為灌木。這也是為什麼普洱茶常常比較耐泡的原因。
2、茶樹的樹齡及生態環境
樹齡和生態環境這兩個因素是息息相關的，樹齡的討論必須是在同等氣候生態環境的條件下才有意義。
嚴謹地説，同等氣候生態環境下，樹齡越大，滋味越醇厚，耐泡度越高。這也是有的茶友追捧古樹茶的原因之一。但如果老到一定程度，茶樹出現了衰老的病症，那就另當別論了。
我們平時常説的高山雲霧出好茶，説的都是茶樹的生長環境的重要性。茶樹周邊的生態環境優美、海拔夠高、土質肥厚，出產的茶葉一定是內質豐厚、口感飽滿的，會更耐泡一些。
3、葉片的老嫩程度
一般情況下，全是芽尖的茶比較不耐泡，而一芽兩葉或者三葉耐泡度就要高一些，這是因為粗老的原料，其內涵物質比較豐富，飲用時必然要經過很多次的沖泡，才能釋放完畢。如：綠茶的原料一般較嫩，嫩芽的酚氨比很高，鮮美清香。而烏龍茶採到一芽三四葉，芽葉連枝，葉片有一定的成熟度，其中的茶梗也含有豐富的有效成分，故相對而言，烏龍茶比較耐泡，當然也與兩者加工工藝不同有關。
另外，茶葉完整程度與茶葉的耐泡度成正比，完整程度越高，耐泡度也越高。一些茶條較細碎的(如紅碎茶)，由於茶葉中的物質較易浸出，所以耐泡度就更差一些。
4、製作中的加工工藝
加工工藝主要是製作中的揉捻。同樣的原料如果揉捻程度過重茶汁浸出就會很快，就沒那麼耐泡。所以在揉捻時一定要把握輕重。
其次，越完整的茶葉越耐泡。茶葉的碎渣子很容易泡出味，但耐泡程度不高。像一些紅碎茶，經過揉切成小碎片，容易泡出很濃烈的滋味，但是泡一兩次很快就沒味了。
5、沖泡方法
同樣的茶，不同人、不同時候沖泡，耐泡度就是不一樣。這是由主要與茶水比例，還跟時間和温度有關。對於大多數茶葉而言，如果頭兩泡沒泡好，會影響接下去的香氣和滋味。如果沖泡温度過高、浸泡時間過長，就會使茶中的物質過早過多浸出，導致接下滋味變淡了。
看完之後，相信大家對於耐泡和好茶之間的關係有了清晰的瞭解。當這些條件相差無幾的時候，可以肯定，耐泡並不一定就是好茶，但好茶大多是比較耐泡的。
