巖茶孕婦可以喝嗎 巖茶的特點和口感

巖茶在市面上是非常常見的，喜歡喝巖茶的人也是非常多的，還有很多孕婦在懷孕期間也都非常喜歡喝茶，那麼我們便要了解一下巖茶孕婦可以喝嗎？巖茶的特點和口感？

巖茶孕婦可以喝嗎

孕婦不建議喝巖茶。武夷巖茶是一種中性茶，適合大多數人飲用，特別適合生活不規律者，如經常加班，出差，熬夜；長時間心理緊張，易激動生氣者；亞健康人羣，如感身體不適，但無明顯病徵者；適合公務員，教師，學生，司機，上班族，久座者；血糖血脂較高者。孕婦及經期女性不宜飲用。　冷茶對身體有滯寒，聚痰的副作用，特別是對於體寒的女性來説，更不宜喝冷茶。泡好茶後及時喝完，如果喝不完應倒掉，不可放冰箱和隔夜後再喝。空腹喝茶會稀釋胃液，降低消化功能，還引起“茶醉”，表現出心慌、頭暈、頭痛、乏力、站立不穩等。另外，空腹喝茶會加重飢餓感，嚴重者可致低血糖性休克空腹喝茶。空腹喝茶等於“引狼入室”，我國自古就有“不喝空心茶”之説。

巖茶的特點和口感

1、香氣：一款巖茶，不論是什麼火功，一定是要能做到湯中有香。而根據巖茶本身品質的不同，香氣出現在湯水中的形態和停留時間也有所不同。品質好的巖茶，一定是要做到水含香、水生香。若香氣的停留時間不長，那這茶的品質也不是最好的。茶湯能達到水生香的標準，這類茶的品質好。對於湯水中香氣的要求，根據自己個人的需求來定。

2、醇厚之感：湯水的醇厚，是內含物質多少的體現。一般來説，在工藝都沒有缺陷的情況下，樹齡越老的茶樹內含物質越多，越容易出現茶湯醇厚的情況。這種情況，在水仙茶中表現的尤為明顯。如老樅水仙和高樅水仙，就比普通的水仙要來的醇厚。同樣，對於湯水醇厚程度的要求，依個人的口感需求進行選擇。但有一點，茶湯醇厚的茶，品質差不到哪裏。

3、苦澀味：喝巖茶，喝到苦澀味，並不是什麼稀奇的事。而判斷一款茶的茶湯是否好壞，主要是看它的苦澀消失的時間。好的巖茶，即便茶湯會有苦澀，但也會迅速消失，從而化成回甘、產生生津感。若一款茶的苦澀感一直都化不開，那就要注意了，很有可能是工藝有缺陷。

巖茶是涼性還是熱性

武夷巖茶屬性平和，並非熱性、涼性，武夷巖茶屬於烏龍茶，茶性平和，主產於福建武夷山，由於其茶樹生長在丹霞地貌、巖層土壤的環境之中，其茶具有顯著巖骨花香，因此稱之為武夷巖茶，武夷巖茶包含大紅袍、水仙、肉桂、鐵羅漢、水金龜、白雞冠等茶品。2006年頒佈執行的國家標準《GB/T18745-2006地理標誌產品武夷巖茶》中規定：“武夷巖茶是指在武夷山市範圍內，獨特的武夷山自然生態環境條件下選用適宜的茶樹品種進行繁育和栽培，並用獨特的傳統加工工藝製作而成，具有巖韻（巖骨花香）品質特徵的烏龍茶。”可見武夷巖茶是屬於烏龍茶茶類的，因此具有烏龍茶的半發酵、平和特性，、除此之外，還具有獨特的巖谷花香豐富，山場氣息強烈。

巖茶是發酵茶嗎

巖茶屬半發酵茶（又稱青茶或烏龍茶）。它既有不發酵茶（如綠茶）的特性，又有全發酵茶的特性，主要營養成分是茶多酚和咖啡鹼。半發酵茶有輕焙、重焙之分；輕發酵、重發酵之分。大致上，輕焙、輕發酵者，較近似綠茶。半發酵茶經過發酵的過程，則又比綠茶耐用。巖茶因“巖巖有茶，非巖不茶”而得名。主產區為中國福建武夷山茶區。武夷山茶區坐落在福建省西北部，有“奇秀 甲於東南”之譽，武夷巖茶也是中國十大名茶之一。半巖茶指武夷山邊緣地帶所產的茶葉，其巖韻略遜於正巖茶。洲茶泛指靠武夷巖兩岸所產的茶葉，品質又低一籌。