百兩茶是湖南的歷史名茶，湖南人應該都知道這個茶，這個茶的口感是很多人喜歡的，那麼沖泡百兩茶的水温多少度好呢，下面一起來看看吧。
百兩茶如何沖泡
1、傳統飲用方法：取茶10—15克 ，用 壺 或 其 他 容 器 盛水500ml，將茶放入其中，煮沸後再以文火煮一至二分鐘，停火後濾去茶渣，即可飲用。
2、功夫茶飲用法：用功夫茶具按其方法泡製飲用。
3、蓋碗沖泡法：用有蓋的陶瓷或紫砂杯、碗，取茶5克，先以沸水沖洗一遍，燙杯後倒掉，再衝入沸水，加蓋悶1分鐘左右，待湯色紅濃，即可飲用。
4、涼茶飲用法：按1比60配好茶水，以傳統方法將茶煮好，濾去茶渣，涼後或放入冰箱再飲。
5、奶茶沖泡法：用傳統方法將茶煮好後，按1比1將茶與牛奶調好，加少許鹽，即成具有西域特色的奶茶。
沖泡百兩茶的水温多少度好
要注意沖泡茶葉的水温，根據茶葉的特性調整。那麼泡茶燒水，要大火急沸，以剛煮沸起泡為宜，用這樣的水泡茶，茶湯香味皆佳。沖泡百兩茶，因每次用茶量較多而且茶葉粗老，一般用100度的沸滾開水沖泡。
百兩茶怎樣打開
1、首先，將百兩茶放平，棄捐在桌子等平整的用具上。
2、然後，用刀具把竹篾片劈開，撕去棕葉，剝開緊貼於茶胎的蓼葉，暴露茶胎後，再行使鋸子把百兩茶鋸成茶餅。
3、最後，茶餅安排在茶盤上，用茶刀或茶針撬取茶葉沖泡。
百兩茶適合泡多久
要注意沖泡時間的長短，否則會影響茶湯的味道。那麼沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。一般講，品飲百兩茶，沖泡時間宜短，一般約2分鐘左右，沖泡的次數可達5~7次，隨着沖泡次數的增加，沖泡時間應適當延長。
