番茄的汁液很多，尤其在夏天非常適合吃，補充身體流失的水分。那麼白菜可以和番茄一起吃嗎?白菜能和番茄同吃嗎?
白菜可以和番茄一起吃嗎
營養醫師介紹白菜是可以和番茄一起吃的，番茄醬本身比較粘稠，所以最後不需用水澱粉勾芡。味道酸酸甜甜的，非常好吃，不妨試一試。
番茄炒白菜的做法
1.白菜斜刀切成塊。
2.蒜切片。
3.西紅柿去皮，切成塊。
4.鍋內放適量油，放入蒜片炒香。
5.放入白菜塊大火翻炒。
6.炒至白菜軟蔫時，放入西紅柿塊翻炒。
7.炒至番茄汁時加料酒、胡椒粉、鹽，兩大勺番茄醬翻炒均勻。
8.收汁，出鍋裝盤。
西紅柿怎麼切不流汁1、錯誤切法：很多人切西紅柿時，都是隨意一刀切下去，這樣就切破了西紅柿水分豐富的瓤囊，汁液自然就流出來了。汁液是西紅柿的精華所在，汁液流失就意味着營養成分也隨着流失。
2、正確方法：仔細看西紅柿的底部，無論大小或生熟，西紅柿的的底部都有幾條凹槽，只要將刀對準凹槽的位置切下去，下刀的部位正好是在瓤與瓤的中間，瓤不會切破，切出來的西紅柿自然就不會流汁了。
3、按照這個方法切西紅柿，不管是左面、右面，還是側面，瓤囊都緊鎖，西紅柿的籽粒和汁液都包裹在裏面，絲毫無損，不僅美觀，而且營養成分也不會流失。
