番茄是比較好吃的，酸酸甜甜的，很多減肥食譜裏都會有番茄的存在，那麼空腹吃番茄好嗎，番茄生吃和熟吃的區別是什麼，來看看吧。
空腹吃番茄好嗎
番茄是不可以空腹的時候吃。 番茄其中也含有大量的果膠成分，這一類成分容易和我們胃部當中的胃酸發生相應的化學反應，凝結成不易融化的物質。這些物質很有可能會把胃部出口堵住，引起胃部擴張以及出現胃痛、胃脹等現象，並且西紅柿皮極其容易粘附在我們的食道壁和胃腸壁上，如果此刻腹中有食物，會在很大程度上減輕這一現象的發生。
番茄生吃和熟吃的區別
生吃有生吃的好，熟吃有熟吃的好。生吃能夠更多的吸收番茄中的維生素C，熟吃番茄中的一些脂溶性營養素如番茄紅素更好吸收，但烹調番茄的時候，不宜長時間高温加熱，以免破壞掉其中含有的番茄紅素，降低營養價值。
吃番茄藥注意什麼
1、番茄性微寒，對於脾胃虛寒或是月經期間的女性朋友來説，應注意不能生吃，以免加重體內寒性。
2、不要吃青番茄或未熟透的番茄。因為未成熟的番茄中含有龍葵鹼，可引起食物中毒
番茄有哪些營養成分
番茄富含各種維生素、番茄紅素以及鎂、鐵、磷等礦物質成分，每100克番茄中就含有維生素C5mg、維生素A192ug，鎂12mg、磷22mg，此外還含有胡蘿蔔素、鉀、鈣以及纖維素等人體所需營養成分。
