白菜可以和韭菜一起吃嗎?白菜能和韭菜同吃嗎?

白菜除了水煮清炒也可用來包餃子吃，能吸收湯汁很好的入味。那麼白菜可以和韭菜一起吃嗎?白菜能和韭菜同吃嗎?

白菜可以和韭菜一起吃嗎

營養醫師介紹白菜是可以和韭菜一起吃的，白菜含有豐富的維生素c，可增加機體對感染的抵抗力，而且還可以起到很好的護膚養顏效果。

豬肉白菜韭菜餃子的做法

1把豬肉餡加入輔料攪拌上勁。

2白菜洗淨剁碎，最好使用白菜的上部。

3韭菜洗淨切碎。

4把剁碎的白菜和韭菜放入拌好的肉餡中，攪拌均勻。

5麪粉加水和一點鹽揉成軟硬適度的麪糰餳至10分鐘。

6將餳好的面揉成條，切成小劑子。

7取一小劑子擀成中間厚邊上薄的皮。

8把擀好的餃子皮放入餡包成餃子。

9把包好的餃子中間有間隔的碼放好。

10鍋中放水，水開後下餃子，煮至浮起時，反覆點水兩次即可撈出食用。

餃子皮怎麼做

1.將2/3份量的中筋麪粉放入容器中，用手挖一個凹槽，再將水慢慢倒入。

2.用二手用力抓捏麪粉，揉成面糰。

3.在桌上撒上剩餘的1/3份量的中筋麪粉，將面糰放在桌上用力來回揉捏，揉至表面光滑為止。

4.使用菜刀將面糰分切成數塊，並搓成直徑約2公分的圓條狀。

5.將麪粉條再用菜刀分切成約2公分的小塊，整理成圓形後，用手掌將每一小塊壓成圓餅狀。

6.一手拿捍面棍，一手拿小圓餅狀的面糰，以順時鐘方向旋轉的方式慢慢桿成直徑約7公分的餃子皮。