韭菜孕婦可以吃嗎？韭菜的營養價值

韭菜在我們平時的日常生活中是很常見的蔬菜，韭菜的營養價值很高，也常常在飯桌上看到它的蹤影，是一道非常下飯的菜品。那麼韭菜孕婦可以吃嗎？韭菜的營養價值。

韭菜孕婦可以吃嗎

孕期食用韭菜沒有什麼忌諱，可以食用。

韭菜入肝經，温中，行氣，散瘀，葉味甘辛鹹，性温，入胃，肝，腎經，温中行氣，散瘀，補肝腎，暖腰膝，壯陽固精。韭菜活血散瘀，理氣降逆。消化不良或腸胃功能較弱的人吃韭菜容易燒心，不宜多吃。適宜便祕、產後乳汁不足女性、寒性體質等人羣。韭菜有健脾補腎、通便的功效。而且妊娠期子宮壓迫直腸，容易導致便祕，可以吃些韭菜、芹菜等粗纖維的食物通便，所以孕婦也可以適當吃韭菜。有説法認為孕婦不宜吃韭菜是因為韭菜、苦瓜一類的食物有下泄的作用，比較敏感的人可能有腹瀉的可能，這類人少吃一些或者不吃為宜。

韭菜的營養價值

韭菜味辛鹹、性温，除了含有蛋白質、維生素B、維生素C等多種營養元素之外，還含有揮發性精油及硫化物等特殊成分，能散發出一種獨特的辛香氣味，有助於疏調肝氣，增進食慾，增強消化的功能，有助於散瘀活血、助肝通絡。

晚上吃韭菜好嗎

晚上儘量少吃韭菜。

韭菜雖然説有很豐富的營養，但是韭菜的粗纖維含量可能比我們想象中的多，很多人吃韭菜會有這樣的感受，就是老一點的韭菜根本嚼不動，所以説韭菜其實是很難消化的，韭菜吃進人體內需要大量的胃液來消化，所以如果吃得多的話會對腸胃造成損傷，而且晚上本來就是腸胃休息的時候，強制讓腸胃劇烈運動對身體是有害的，所以儘量少吃，而且很可能出現消化不良的情況。

韭菜不能和什麼一起吃

中醫認為韭菜能温中行氣、健胃提神、散瘀解毒、益腎壯陽，可調理胸脾心痛、噎嗝、反胃等。但不是所有的食物都能與韭菜搭配食用。韭菜和什麼不能一起吃呢?韭菜不能和牛肉、蜂蜜、米醋、白酒、牛奶等一起吃。

不能和牛肉一起吃

韭菜不可與牛肉一起吃，因為韭菜性味辛温，具有温中助陽的作用。而牛肉性甘温，具有益氣壯陽的功效。二者同吃，如火上澆油，使人虛火上升，導致牙齦腫痛。

不能和蜂蜜一起吃

韭菜和蜂蜜一起吃的時候，韭菜中的維生素C易被蜂蜜中的礦物質破壞。同時，韭菜富含膳食纖維，而蜂蜜潤腸利便，大量同食的話，易引起腹瀉。

不能和白酒一起吃

因為白酒性辛熱，可促進血液循環，擴張血管，而韭菜性辛温，温補壯陽，兩者同食，對於大病初癒的人要以説是火上澆油，所以不能同食。

不能和米醋一起吃

韭菜和醋同食，會破壞韭菜中的類胡蘿蔔素，造成營養的流失，所以不建議韭菜與醋類飲品同食。

不能和牛奶一起吃

韭菜和牛奶同食的時候，由於韭菜中含有草酸，而牛奶中有很多對人體有用的鈣，草酸會影響牛奶中鈣的吸收，進而造成牛奶營養的缺失。