韭菜是一年四季都有的蔬菜，韭菜的做法也很多，韭菜味道鮮美，韭菜有助消化幫助通便的功能，那麼吃韭菜胃疼怎麼回事？吃韭菜要注意的禁忌問題。
吃韭菜胃疼怎麼回事
過食韭菜，引起燒胃，韭菜性温味辛，韭菜一次性過量食用，容易導致體內肝火旺，出現燒胃的情況，引起胃部難受。 緩解方法：適量喝水，緩解上火症狀。
生吃韭菜，引起腸胃感染，韭菜貼近土壤生長，容易感染病原菌或蟲卵。生吃韭菜容易引起感染致病菌，引起消化不良，出現腹瀉或腹痛的情況。緩解方法：喝點淡鹽水，加速身體排泄。
多吃韭菜，導致腹脹，韭菜中纖維素多，不易消化。多吃韭菜容易導致胃脹或積食，引起胃難受。緩解方法：保持站立或適當行走，配合指腹按摩，加速食物消化。
韭菜加重胃部疾病，當腸胃出現粘膜受損甚至是潰瘍疾病時，吃韭菜後會刺激胃粘膜，加重粘膜受損，不利於潰瘍恢復，甚至加重疾病。緩解方法：患有胃腸疾病，吃韭菜後胃部難受應該及時就醫治療。
吃韭菜要注意的禁忌問題
1、韭菜中含有豐富的維生素B，加熱能使這些成分破壞，加熱時間越久，破壞越多。故不應長時間加熱後食用。
2、韭菜不可生食，因為韭菜纖維素較多，又難以消化，而且不象葱蒜可以剝皮後生食，加上韭菜的食用部分離地面較近，常污染微生物、寄生蟲卵，且分株較多，不容易淘洗乾淨，容易感染疾病。
3、韭菜不宜與蜂蜜同食。韭菜中含有大量維生素C，和蜂蜜同食，所含的維C容易被蜂蜜中的銅，鐵等氧化而失去作用，而且蜂蜜滑利通腸，韭菜含有豐富的纖維素，兩者同時容易導致泄瀉。
韭菜對胎兒有什麼影響
有陽亢及熱性病症的人不宜食用。韭菜的粗纖維較多，不易消化吸收，所以一次不能吃太多韭菜，否則大量粗纖維刺激腸壁，往往引起腹瀉。
孕婦吃韭菜對寶寶有影響麼，其實孕婦是可以吃少量韭菜的，不能吃太多，因為韭菜有興奮子宮，加強子宮收縮的作用。
吃韭菜有什麼好處
幫助消化韭菜中含有多量纖維素，纖維素能刺激消化液分泌，幫助消化，增進食慾，並能促進腸的蠕動，縮短食物在消化道內通過的時間，所以，有温陽通竅、開胃通腸的功效。 殺菌消炎韭菜含有的硫化合物具有殺菌消炎的作用，吃韭菜可以有效抵制綠膿桿菌、痢疾、傷寒、大腸桿菌與金黃色葡萄菌。 散瘀活血韭菜有散瘀、活血、解毒的功效，有助於人體降低血脂，防治冠心病、貧血、動脈硬化。
