現在天氣開始熱起來了，利用這個天氣來釀酒也是相當不錯的，要是做楊梅酒的話泡多長時間飲用是最好的？要是楊梅酒泡了一年之後還可以在喝嗎？
楊梅酒泡多久是最佳飲用時間
一個月左右最好，最多不超過3個月。楊梅泡酒最好將時間控制在一個月，因為楊梅很容易入味，和白酒容易相融。泡了一個月的楊梅酒風味最佳，既可以體現出楊梅的香甜，又可以把酒的濃郁香氣很好的散發出去，楊梅酒如果浸泡的時間太長，就會導致楊梅的味道喪失掉。楊梅酒有清熱、益氣、養陰、除濕的功效，適量的飲用能夠促進食慾，夏天飲用還有利於消暑降温、生津止渴。
楊梅酒泡了一年還能喝嗎
楊梅酒泡一年了，一般不建議喝。不要將楊梅酒放置過久，因為自制的酒類並不會添加防腐劑，存放時間過長，楊梅酒可能會發生變質，若繼續飲用，可引發身體不適症狀。
楊梅酒並非存放時間越久越好，且隨着楊梅酒放置的時間越久，其口感、水分以及營養成分均會受到影響，飲用起來口感也不如新鮮的楊梅酒，不利於機體吸收營養。同時在楊梅酒泡了一年的過程中，無法保證存放的環境一直符合要求，若存放處變得悶熱、潮濕，則楊梅酒更容易發生變質。
若楊梅酒出現變色、有異味等情況時，很可能已經發生變質，應立即停止飲用。但有時楊梅酒等食物發生變質時，尚未出現外觀或味道等方面的變化，通過肉眼、嗅覺無法察覺。此時也不建議再繼續飲用，以免引發腹痛、腹瀉等不適。
日常生活中，不管是楊梅酒還是其他食物，均建議儘早食用，以保證機體更好地吸收食物中的營養成分，也有利於機體的健康。還要保證適量攝食，以免食用過多而引發胃部不適。
楊梅酒有多少度數
楊梅酒的度數大約在30多度。楊梅泡酒建議選用40度到50度的白酒比較適合，這樣泡出來口感會好一些。40-50度的白酒泡後因為楊梅里有水分，酒度會變低，大概在30多度。
如果喝不了度數高的酒，也能選用度數稍微低一些的白酒來浸泡，但建議不要低於35度，不然經過泡製稀釋，度數更低，就失去掉酒的意義。
需要注意的是，不能用啤酒來泡楊梅酒。因為啤酒是麥芽發酵，酸性，而且主要成分是水，放白酒裏面泡才會發揮楊梅的作用。啤酒和白酒的質地不一樣，啤酒是泡不出結果的。
泡楊梅酒應該用白酒，且最好用較高度的白酒泡，白酒沒有香味，很純，適合泡酒。
楊梅酒是白酒嗎
楊梅酒是一種用楊梅、冰糖和白酒一起釀造而成的酒，但最終的成品並不屬於白酒，而是一種果酒或者藥酒。楊梅酒果香濃郁，酒味比較淡，口感酸甜，非常爽口，與白酒的口感完全不同。
