今天做了兩個版本的黑胡椒土豆餅，都超級好吃，真的是分分鐘被老公誇上天，是誇餅，不是我，下面我們來詳細的説説兩種黑胡椒土豆餅的做法。
黑胡椒土豆絲餅做法
所需材料準備：
1個正常大小的土豆、玉米澱粉或麪粉30g(抓一小把就可以啦)、雞蛋2個、鹽、黑胡椒粉、香葱、歐芹(沒有也可以的)
具體步驟：
1.土豆擦細絲、香葱和歐芹切碎;
2.土豆絲過一遍水，打進兩個雞蛋，加入麪粉或玉米澱粉，加鹽、黑胡椒、香葱碎攪拌，成土豆絲麪糊;
3.熱鍋加少許食用油，用勺子舀一勺土豆絲糊進鍋，用筷子將邊緣散開的土豆絲調整進去(也可以直接用煎蛋模具做圓形);[害羞R][害羞R]這裏做法可參考圖片9更詳細
4.小火慢煎，煎至一面焦黃翻面，使土豆絲餅兩面煎黃(小火慢煎，煎的時間稍微長點，餅較厚，不容易熟透)
5.出鍋撒葱花就可以開吃啦
做法二：
所需材料：
土豆1個、玉米澱粉或普通麪粉30g(接近一小湯勺或者手抓一把的量)、黑胡椒粉、鹽、香葱、歐芹(可有可無)
做法步驟：
1.土豆切塊上鍋蒸熟;
2.蒸熟的土豆搗成土豆泥狀;
3.加入玉米澱粉或者麪粉，加少許黑胡椒粉和鹽(根據土豆的多少掌握)，攪拌均勻;
4.用手把土豆泥攢成一個個同等大小的小丸子小圓球狀，再用手摁平成薄餅狀(一定要分成很小的圓球，儘可能的摁薄一點，吃起來更脆香);
5.熱鍋熱油煎至兩面金黃，出鍋撒葱花、歐芹碎開動
