大家在生活中應該都吃過南瓜餅吧，那麼你瞭解南瓜餅嗎？今天小編就和大家一起來了解一下吧，究竟南瓜餅怎麼做好吃，以及南瓜餅的簡單做法？
南瓜餅怎麼做好吃
第一步：先用刀將南瓜的皮去掉，再將它一分為二，把南瓜裏面的瓤和籽全部用勺子挖出來扔掉。將南瓜切成小一點的四方塊或者是薄片的形狀裝入盤中。
第二步：蒸鍋當中放入少量水，放入蒸架，將南瓜連同盤子一起放入到蒸鍋當中開大火蒸大約20分鐘，將南瓜完全蒸熟。用勺子輕輕的按一下南瓜，如果南瓜可以很輕鬆的被壓碎就説明這個南瓜已經熟透了。
第三步：將南瓜取出到一個大一點的盆中，用勺子輕輕的將南瓜壓成泥狀後倒入適量的白砂糖攪拌均勻，再加入適量的糯米粉，用手將糯米粉和南瓜泥一同攪拌均勻，再揉搓成光滑的麪糰形狀。在揉麪之前加入幾滴食用油可以更容易揉搓成麪糰的形狀。
第四步：麪糰揉搓光滑之後將它們揪成一個個小劑子的形狀，再用雙手將小劑子揉搓成光滑的小麪糰，雙手輕輕的按壓一下按壓成南瓜餅的形狀。最後按壓南瓜餅的時候一定要輕，否則很容易在南瓜餅上留下手掌印，做出來的南瓜餅可就不好看了。
第五步：取一個乾淨的小碗，倒入適量的麪包糠，將做好的南瓜餅一個個放入到麪包糠當中包裹上一層面包糠備用。為了防止南瓜餅變形可以一個個的將南瓜餅包裹上面包糠，再均勻的擺到乾淨的盤子中備用。
第六步：鍋裏面倒入多一些的食用油，開大火將油燒到微微冒泡之後關小火，將南瓜餅依次放入鍋中炸到兩面之後盛出來控幹油分裝盤即可。
南瓜餅的簡單做法
1、切塊，將南瓜去皮切成一到兩釐米的厚塊。
2、用鍋把南瓜塊蒸熟。
3、南瓜餅的製作方法
4、壓碎攪拌，將南瓜夾道盤子裏，放涼後用勺子壓碎攪拌。
5、南瓜泥倒入糯米粉中。
6、把紅豆沙揉成團。
7、將適的紅豆沙餡放入凹陷處。
8、把南瓜糰子放在上面滾幾下讓芝麻，均勻的裹在上面。
9、把南瓜餅放入鍋內，小火炸熟即可。
10、美味的南瓜餅就做好了。
做南瓜餅有什麼注意
1、南瓜中有很多的南瓜絲，不易攪爛，口感也不好，一定使用攪拌機南瓜泥才會非常細膩，口感也特別好；
2、南瓜蒸時會出很多水份，不要浪費倒掉，這個是南瓜原汁很好，攪拌時可以加入到裏面，不要加水；
3、打南瓜泥時少加些黃油口感更好，為了更健康我沒有加，糖根據南瓜的甜度來加入為宜，煎時少油，鍋用棉油棒沾油擦抹即可；
4、熱鍋放入南瓜餅後，然後改中小火慢慢煎制；火不易太大；
5、自制模具也是一個樂趣，廢棄月餅盒再利用是個很好的方法呦。
吃南瓜餅有什麼好處
1、解毒
南瓜內含有維生素和果膠，果膠有很好的吸附性，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，能起到解毒作用;
2、保肝
此外南瓜粉對治療肝炎、肝硬化、腎臟病變等疾病也有一定效果，因為南瓜這類黃綠色蔬菜，含有能破壞食物中農藥及亞硝酸鹽等有害物質的成分，可以幫助肝、腎功能減弱的患者，增強其肝腎細胞的再生能力。
3、保護胃粘膜、幫助消化
南瓜所含果膠還可以保護胃膠道粘膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍癒合，適宜於胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化;
4、平喘、消腫
南瓜還具有消腫止痛、平喘的功效這是為什麼呢？中醫學認為：南瓜味甘、性温，具有補中益氣、消痰止咳的功能。南瓜是含有豐富維生素A、維生素E的食品，可增強機體免疫力，對改善秋燥症狀大有裨益。從特性上看，南瓜有平喘、消腫的作用。常吃，能夠預防哮喘、支氣管炎等秋季多發病。
