今天為大家介紹的是一道比較常見的美味紅薯粉蒸肉,相信大家在吃粉蒸肉的時候喜歡放各種東西搭配一起,比如:土豆、芋頭、紅薯、山藥等搭配着粉蒸肉一起煮,為個人的口味都不相同所以做法也不同,接下來為大家介紹的紅薯粉蒸肉做法及其視頻過程,如果有不想吃紅薯的也是可以換成其他的代替來製作哦。
紅薯粉蒸肉製作視頻:
紅薯粉蒸肉製作材料:
主料
五花肉400克、紅薯1個、
輔料
蒸肉粉150克、姜適量、香葱適量、
紅薯粉蒸肉做法步驟:
1、準備食材。
2、把五花肉切成半釐米左右厚的大肉片。
3、把切好的五花肉放入一個大碗中,依次放入1勺鹽、1勺雞精、1勺老抽、2勺生抽、1勺白糖、1勺料酒、幾片姜抓勻,然後醃製15分鐘讓其入味。
4、紅薯切塊備用。
5、取一片肉放入蒸肉粉中,讓肉片表面勻均的粘上蒸肉粉。
6、將粘好蒸肉粉的肉片依次放入碗中。
7、所有肉片都放好後,把紅薯放在碗中。(紅薯表面也要粘一層蒸肉粉才好吃)
8、將碗放入蒸鍋中(盤裏還剩一些蒸肉粉,我都撒在了紅薯上,避免浪費),大火燒開後轉中火蒸1個半到2個小時。
9、這個時候,用舒膚佳洗手液將手洗乾淨,然後靜靜的等着美味成熟就可以了。
10、蒸好的粉蒸肉倒扣到盤中,再把碗取下來。
11、吃之前,撒上少許香葱碎即可。