夏天就要來臨了，綠豆湯是家中必備的消暑良品，幾乎沒有人不喜歡喝他，綠豆湯不僅味道美味，而且做法也非常的簡單，將綠豆洗淨後加入水和冰糖，然後燜煮一定的時間即可。
綠豆湯煮多久
1.綠豆洗乾淨，浸泡1小時。
2.在鍋中加足水量放入冰糖。
3.大火加蓋燒開後熄火，燜二十分鐘。
4.再次點火煮開，熄火再燜二十分鐘。
5.用勺撈起鍋內綠豆看看開沒開花，如果還有部分綠豆沒有開花，可以第三次點火煮開，一般三次煮開，綠豆完全開花。
6.煮好的綠豆湯盛在碗裏，等自然冷卻後放入冰箱冷藏，隨時取用。
煮綠豆湯小竅門
1、買綠豆不要買陳年豆，煮的不濃，也不好喝。
2、綠豆一般用冷水煮比較好，但是為了快速煮好，有時候用開水煮，也沒多大問題。
3、綠豆和水的比例一般是1:3，最為適中，大家可以圍繞這個比例，進行更改，想喝濃的，就少給點水，想喝稀的，就多給點水。
4、燜綠豆的時候，一定不要揭開蓋，否則會煮的不好吃的，和蒸菜一個道理，少了一口氣，很難還原。
5、建議大家用砂鍋，熬出來的綠豆湯顏色也好看，喝着也更香。
喝綠豆湯解渴要少加糖
我們為什麼會產生口渴的感覺呢?根本原因還是身體的滲透壓升高。
在高温天氣，人大量出汗、身體嚴重缺水，導致體液中晶體滲透壓升高，然後感受器把這個信息傳達給大腦，才讓我們產生了口渴的感覺。
所以，我們想要解渴，必須喝低於身體滲透壓的飲料才有用。如果我們喝的飲料濃度過高，是起不到補水作用的，甚至越喝越渴。就像我們在電影、電視裏看到的那樣：漂泊在大海上，是不能喝海水的。
喝綠豆湯也是這樣。如果在湯里加了太多的糖，湯的滲透壓太高，就起不到補水解渴的作用。
因此，喝綠豆湯要想達到解渴的目的，就要少加糖或者乾脆不加糖。
薏苡仁豆湯
做法：取薏苡仁、綠豆、赤小豆各100克，生甘草20克一同放入鍋中加水煮爛，根據個人口味放少量鹽。
功效：綠豆可專門治療熱癢，並有止癢的作用。薏苡仁豆湯對於進展期的白癜風患者尤為適用，食豆飲湯，既可治療暑天小兒消化不良，又可治療小兒皮膚病及麻疹。可以有效緩解病症，對患者的康復有益。
