相信大家在市面上常吃到的就是鯿魚、鯽魚、草魚等，但有時候放在一起又分不清誰是誰，也不知道鯿魚是什麼魚，不用擔心這個問題了，小編來告訴你們鯿魚是什麼魚。
鯿魚是什麼魚
鯿魚又名鯿，亦稱長身鯿、鯿花、油鯿；古名槎頭鯿，縮項鯿。在中國，鯿魚也為三角魴、團頭魴（武昌魚）的統稱。體長40釐米左右，比較適於靜水性生活。主要分佈於中國長江中、下游附屬中型湖泊。生長迅速、適應能力強、食性廣。因其肉質嫩滑，味道鮮美，是中國主要淡水養殖魚類之一。
鯿魚刺多嗎
鯿魚的肌間刺的數目在116-133之間，鯿魚的刺比較鯽魚，鯿魚的刺更多一些，但是鯿魚小魚的時候刺多，長成大魚的時候它的刺就會少一些了，大家在食用時要小心點，尤其是兒童。
什麼魚的刺最多
這個問題恐怕找不到答案的。魚的種類太多，還沒有人專門做過這方面的比較，通常情況下，淡水魚的刺比較多，大型魚的刺多於小魚，有鱗魚的刺多於無鱗魚。舉例糟白、鰣魚(俗稱三泥)、鯪魚及九棍魚都是多骨魚、蝨目魚有222根魚刺。
鯿魚的營養成分
武昌魚富含維生素A、維生素B1、維生素B2、煙酸、維生素C、維生素E、蛋白質、脂肪、膽固醇、鈣、鎂、銅、磷、鐵、鋅、鈉、硒等。每100克的鯿魚即含水分61克，蛋白質20.8克，脂肪15.8克，碳水化合物0.9克，熱量229千卡，灰分15克，鈣155毫克，磷195毫克，鐵2.2毫克，核黃素（維生素B12）0.08毫克，尼克酸（煙酸）1.8毫克。
