到了夏天就特別喜歡喝綠豆湯，夏天吃東西的時候搭配一杯綠豆冰實在不要太爽了，如果喜歡的話不妨回家自己試試怎麼做的。
綠豆冰是什麼東西
綠豆冰就是用綠豆煮出來的糖水 ，然後把它裝成一個個獨立的包裝裏面，最後把它放在冰箱裏面凍成沙塊 ，然後拿出來吃，特別的清涼解暑。
綠豆冰是不是下火的
綠豆功效是清熱解毒，消暑利尿，可以下火。火有很多種，比如胃火，心火等很多種，蓮子心可以泄心火，龍膽草可以瀉肝火，梔子可以泄上中下上三焦的火，金銀花，菊花，胖大海等都可以下火。
四類人不宜喝綠豆湯
1、老人、小孩及體質虛弱者
老人小孩及體質虛弱的人，胃腸消化功能差，很難在短期內消化掉綠豆中的蛋白質，容易引起消化不良或者腹瀉。
2、寒涼體質者
綠豆屬寒涼之物，對於體質寒涼者而言，過多食用會加重寒涼症狀，引發疾病。寒涼體質的典型特徵是四肢冰涼、腰腿冷痛，易腹脹、腹瀉，大便較稀。
3、特定服藥人羣
綠豆具有解毒作用，服用的藥物中如果含有有機磷、鈣、鉀等成分，綠豆會與這些成分結合成沉澱物，從而分解藥效。特別是正在服用一些温補性中藥的人，更不宜吃綠豆，因為綠豆破氣，會影響進補效果。不過，一些清熱瀉火的中藥，如黃連、黃芩、黃柏、板藍根、牛黃等，和綠豆同服，可起到相輔相成的作用。
女性處於經期，由於身體正處於失血狀態，體質偏差，飲用過多的寒性綠豆湯，容易傷害脾胃，造成脾胃失衡和腹瀉。
喝綠豆湯有哪些好處？
預防三高
綠豆中含有的多糖成份具有增強血清脂蛋白的活性的作用，因此也就可以起到一個促進血脂平衡，從而保護心血管健康。這種球蛋白和多糖還具有促進體內膽固醇分解的作用，因此可減少人體對膽固醇的吸收，從而起到一個預防三高的作用；兩者一結合，可大大的減少夏季高温突發心絞痛，冠心病，動脈硬化等一些心臟疾病發病的機率。
保護腎臟
綠豆中的胰蛋白酶是一種可以幫助減少蛋白分解，可減少蛋白質分解對腎臟造成的損傷，因此可起到一個保護腎臟健康的作用；腎臟是人體先天之本，對腎臟起到保護作用，自然也能減少很多疾病的侵擾。
增進食慾
由天氣候炎熱的的關係，夏季很容易會有食慾不振的問題，而綠豆中含有豐富的蛋白質，磷脂等元素不僅能補充身體所需要的營養素，同時還可起到一個興奮神經的作用，從而促進食慾。
