大家都知道燕麥片作為粗糧食品，有促消化的作用。那麼除了這一點，燕麥片可謂好處多多，你還知道燕麥片有哪些好處呢？今天小編來教大家怎麼選購好的燕麥。
早餐吃燕麥片有什麼好處
防治便祕。食物纖維體積大，可促進腸蠕動、減少食物在腸中停留時間。利於減肥。提高飲食中食物纖維含量，可使攝入的能量減少，在腸內營養的消化吸收也下降，最終使體內脂肪消耗，起到減肥作用。預防結腸和直腸癌。增加飲食中纖維含量，使致癌物質濃度相對降低，加上食物纖維有刺激腸蠕動作用，致癌物質與腸壁接觸時間大大縮短。降低血脂，預防冠心病。由於食物纖維中有些成分，例如果膠，可結合膽固醇，使其直接從糞便中排出，由此降低膽固醇，從而預防冠心病。
燕麥片的功效與作用
燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，即可對中老年人的主要威脅——心腦血管病起到一定的預防作用;經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效;燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便幹，容易導致腦血管意外，燕麥能解便祕這憂;它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力；含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏鬆、促進傷口癒合、防止貧血的功效，是補鈣佳品;燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便祕等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。
燕麥的選購小竅門
仔細閲讀配料表，識別真假燕麥片。燕麥產品的營養價值與其中燕麥的含量直接相關，比如100%純天然燕麥就比添加了其他配料的速溶產品好。選購時要仔細閲讀產品配料表，純天然燕麥產品的配料表中只有“燕麥”，而營養差一些的產品配料表中還有“植脂末”、“白砂糖”、“麥芽糊精”、“食品添加劑”等成分。儘可能煮着吃，煮的比衝的好。因為β-葡聚糖是水溶性纖維，只有溶解出來才能發揮保健作用，即使只煮3分鐘，也會大幅度增加β-葡聚糖溶出，而直接衝調的燕麥片，其β-葡聚糖溶出就相對有限。越黏的燕麥越好。煮制過程中，燕麥粥會變得越來越黏稠，這種黏性來自於β-葡聚糖。β-葡聚糖含量越高，黏性越大，則保健效果越好，口感也越滑爽。別迷信進口貨，進口燕麥在營養上並無優勢，有的甚至還不如國產燕麥。
