現在燕麥片已經成為年輕人早餐的替代，很多人在來不及吃早餐的情況下都會選擇沖泡一碗燕麥片，那麼選購適合自己的燕麥片就至關重要了，燕麥片是生的好還是熟的好呢。
燕麥片生的好還是熟的好
其實生麥片和熟麥片兩種的優缺都很明顯，如果對營養價值追求比較高的就選擇生麥片，如果追求快捷方便的就選擇熟麥片。
1、生麥片 生麥片就需要經過熱水煮過之後才會更加美味。麥粒經清理、脱殼、剝皮、調質軟化、輥壓制片、冷卻散濕後製成麥片，俗稱軋麥片。它在於能夠保留麥片的原味和營養。
2、熟麥片 熟麥片是指適度剝皮後的麥粒，經不同的熟化處理，使其組織結構呈α一化的麥片。熟麥片是速食型食品，用熱水或熱牛乳、豆乳、椰乳或果汁衝調後即可食用。這種麥片食用起來就比較方便，不受工具的限制。
燕麥片生的和熟的區別
1、生熟燕麥片的營養價值不同：生燕麥片的營養損失最小，尤其是各種礦物質和維生素基本沒有流失，而且保留有燕麥的天然香味。熟燕麥片通常還會加入糖類或防腐劑等多種添加劑，這些添加劑的使用會影響燕麥片的營養價值。
2、生產方式不同：生燕麥片只是簡單的將燕麥粒壓制成片，是加工環節最少的燕麥片，所以它基本上保持了燕麥的完整性，只是被壓扁的燕麥粒。熟燕麥片有高温處理的熟化過程，這個過程必然會導致部分維生素等營養成分的流失。
3、生熟燕麥片的吃法不同：熟燕麥片都經過了高温熟化處理，而且事先添加了調味的配料，食用快捷方便，比如即食燕麥片，只需要用開水沖泡幾分鐘就可以食用。而生燕麥片則需要較長時間的煮沸，將燕麥片煮至軟爛後才能食用。
燕麥片的熱量高嗎
燕麥片的熱量挺高。 每100克燕麥片中含有354大卡的熱量，屬於一種較高熱量的食材。它具有降血脂、改善血液循環、防貧血、排毒通便的功效，另外還能改善皮膚的狀況，具有養顏美白、淡化祛斑、防皮膚衰老的作用。
燕麥片能減肥嗎
燕麥片能減肥。 燕麥片雖然熱量高，但是它是一種低糖類的食材，而且它含有的膳食纖維能夠促進排便，同時會讓人有一種飽腹感，從而降低對其他食材的需求，食用後有利於減肥。
