山藥的營養價值很高，是生活中常吃的滋補食物，物美價廉，對於女性朋友來説，也是冬季養生最好的保健品及美容聖品！那麼女人吃山藥有哪些好處？山藥怎麼吃不上火？
女人吃山藥有哪些好處
女人吃山藥有哪些好處
補氣養血
血虛宜養血。補血效果較好的食物有豬肝、蹄筋、墨魚、桂圓肉、黑大豆、黑芝麻等，補血作用強的中藥有阿膠、熟地黃、當歸、何首烏、白芍藥、雞血藤、桑葚等。山藥益氣、健脾、養胃，在補血食物、藥物中配合用之，可使補血的效果增強。
補虛抗衰
山藥味甘，性涼潤，入肺、脾、腎經，《得配本草》説它具有補虛益損的功能，清代醫家陳修園曾解釋山藥的功能，説它氣平入肺，味甘入脾，而脾統血，主四肢，脾血足則不飢，四肢輕捷;
肺主氣，肺氣充則輕身，氣為之倍增;又因其質地稠黏，能補腎填精，精足則強陰，延年益壽。
現代藥理研究提示，山藥含有的皂甙、糖蛋白、鞣質、止權素、山藥鹼、膽鹼、澱粉及鈣、磷、鐵等，具有誘生干擾素的作用，有一定的抗衰老物質基礎。由此可見，山藥確能補虛療損，延年益壽。
強壯養顏
山藥含有能大量供給人體多種糖蛋白質的混合物黏液蛋白，能增加黏膜與皮膚的潤滑度，減少皮下脂肪蓄積，是很好的美容食品。
可以單味服用，也可在複方中應用，山藥粥、山藥酒、六味地黃飲、滋腎生肝飲等，均有強壯筋骨，養顏健身的作用。
滋陰補陽
山藥補陰而有清虛熱的作用，黃官繡在《本草求真》中説，山藥本屬食物，古人用入湯劑，謂其補脾益氣除熱。
其色白入肺，味甘入脾，氣雖温而卻平，為補脾肺之陰，是以能潤皮毛，長肌肉。
其性澀，能治遺精不禁，味甘兼鹹，又能益腎強陰，生搗敷癰瘡，消腫硬，亦是補陰退熱之意。
分析前人用山藥配方，一味薯蕷飲用山藥治療勞瘵發熱，或喘、或嗽、或自汗病症;資生湯以山藥為主，配用玄蔘、白朮、牛蒡子、雞內金，治療陰虛勞熱等;黃芪膏取山藥作為佐藥，助黃芪、石膏以治肺病。
醴泉飲則以山藥與生地黃、天門冬、玄蔘諸味配用，治療消渴陰虛病症;玉竹山藥湯治消渴，則以玉竹、天花粉、何首烏等，合山藥以滋陰生津。凡此，均可見山藥有一定的補陰清虛熱作用。
扶正祛邪
山藥性味平和，功能潤肺、健脾、益腎，既能補陽以強健臟腑功能，又能補陰以充養物質基礎，更為可喜的是，它扶正而不會戀邪，在病邪存在之時也可採用。
所以歷代醫家在決定扶正、祛邪的治則基礎上，常選用它組合成方，其應用範圍十分廣泛。
山藥與銀花相伍、山藥與牛蒡子共用等，都是發揮山藥的扶正氣而不戀邪、祛病邪而不傷正的效用。
山藥怎麼吃不上火
排骨山藥湯
食材：排骨、山藥、葱姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5朵。
做法：
1.排骨放入涼水燒開後焯一下，用熱水洗淨。
2.排骨加熱水，放入葱姜、料酒、草果1個、桂皮1小塊、香片1片、棗4顆、山楂4片、菊花5、6個燉2小時。
3.山藥洗淨切滾刀塊，放入，燉20分鐘後出鍋加鹽、香菜、香葱末調味。
山藥薏米芡實粥製作方法
用幹懷山藥500克，如果自己有鮮的懷山藥，可以洗乾淨，不去皮，切片，然後在太陽還沒有出來之前，放到外面風乾，這樣再太陽曬也不會變黃了，太陽出來後拿出去曬的，會變黃，這是傳統的方法。這種山藥片最好自己做，因為現在的藥材加工裏面，用硫磺熏製是非常普遍的。按照傳統工藝曬，每七公斤會曬成一公斤，而用硫磺薰，則產量會大很多，所以商家樂於硫磺薰。但是，硫磺薰過的山藥，對身體不利，所以除非您能買到老字號可靠的幹山藥，否則主張自己烘乾。然後放入芡實150克，芡實又叫雞頭米，有收斂、固腎的作用。再放750克薏苡仁。然後，把懷山藥、薏苡仁、芡實打成粉末，現在很多超市都有給加工糧食的地方，您除了山藥，剩下的食材可以在她們那裏買，她們就會給您加工的。
做好以後，服用的方法是：每天一或者兩調羹，放入小米，或者大米中，熬粥，每天喝一次，堅持一個月左右，體質會有一個明顯的改善。
山藥用冷水煮還是熱水煮
都可以，不過小編建議冷水煮好一點，比如入味。冷水煮,再放點枸杞比較好。
