之前買的粽葉放了有一段時間了，等想用它的時候發現有些發黴了 ，這個粽葉發黴了還可以在用嗎？粽葉有黴味了應該怎麼處理好？
粽葉有點發黴還能用嗎
粽葉有點發黴不可以包粽子了。因為這個時候它裏面已經滋生了細菌或者是微生物，用發黴的粽葉包的粽子食用後容易對健康不利，最好是重新再購買一批粽葉使用。
粽葉有黴味怎麼處理
不建議再用。
粽葉一旦出現發黴情況的話是不建議再繼續使用的，因為發黴的粽葉表面含有超級多的黴菌，直接清水或者用開水浸泡並不能完全去除其中的有害物質。如果用來包粽子，黴菌會進入粽子裏，食用後會對身體造成較大的危害。而且發黴後的粽葉品質不好，煮出來的粽子粽香味也不夠，所以這種發黴的粽葉建議要及時丟掉。
粽葉怎麼保存好
1、冷水浸泡保存法：這種辦法只能保存兩個禮拜，過了兩個禮拜就不行了哈。新鮮的粽葉放進大盆中，加入滿滿一整盆的冷水，每天換兩次，並且放在陰涼的地方。
2、冰箱保存法：把粽葉裝進保險袋子裏，或者是乾淨的塑料袋子裏，直接放進冰箱的冷凍層冷凍起來，使用的時候拿出來放進清水裏化凍。
3、陰涼通風處保存：新鮮的粽葉一把一把的紮起來，然後掛起來放在陰涼通風的地方，保證不要淋雨也不要被太陽曬到，一般一個禮拜還能保鮮的。
4、真空包裝：直接把新鮮的粽葉用真空袋保存起來，這樣存放多久都可以。當然你也可以將新鮮的粽葉放進鍋裏煮一下，控幹水分之後掛起來晾乾，一年之內都可以使用。
粽葉放了一年還能用嗎
冷凍的粽葉一年以後還能用。需要時取用熱水泡一會,味道和剛買的時候一樣清香,且煮過的粽葉在包粽子時不易開裂。粽葉可重複使用,吃完後將粽葉洗淨晾乾,然後放在陰涼、通風、避光處即可。重複利用的粽葉香氣已無之前那麼濃郁,所以再用來包粽子可能香味會有所減少。
