這不五一剛剛過去，大家肯定還在想假期怎麼過的這麼快，不過不要緊，還有一個多月的時間端午就要到了，現在還不先把粽子葉準備起來，不過話説回來包粽子的葉子是什麼葉子啊！
粽子是用什麼葉包的
包粽子的葉子叫做箬葉，是闊葉箬竹的葉子，較為寬大，呈現卵圓形，在養殖的過程中，要為箬竹提供營養豐富的天然水、河水，浸濕全部的土壤，並將箬竹生長過密的枝葉，提高環境的通風性以及透光性。
粽子葉怎麼處理才能用
簡單的處理方法
幹粽子葉使用前先用冷水泡2到3小時，然後直接到冷水在鍋裏煮4到5分鐘左右，在撈起來就可以包了。
蒸煮需要注意事項
時間充裕的話完全可以多浸泡一會，提前一晚浸泡上，第二天在將鍋中加入適量的清水，水開後，放入粽葉，用小火煮，10分鐘左右即可。煮太久，粽葉的新鮮度會產生影響，失去粽葉清香味，10分鐘既可以保持粽葉的色澤和柔韌性，又可以殺菌消毒。
幹粽子葉比較脆，需要用水浸泡、清洗，使其變得有韌性而且衞生乾淨。清洗需要耐心，大家可以多浸泡段時間。
蒸煮的時候可以加點鹽，可以殺菌消毒。煮好後倒掉煮粽子葉的鹽水，加熱水沖洗乾淨，然後泡在鍋裏備用即可。
粽子葉泡多久使用
將粽葉提前浸泡12小時或用沸水煮軟,也可以用熱水燙過,最後將粽葉洗淨瀝乾。在此建議大家採用沸水煮粽葉的方法,因為這樣粽葉不容易斷掉。
粽子葉有幾種
包粽子的葉子有蘆葦葉、箬葉、粽巴葉、桂竹葉等種類，我們平時購買的粽葉通常都要先放入水中泡發再用鹽水熬煮一會才能使用。粽葉內含有大量對人體有益的葉綠素、氨基酸，它還有一定的防腐作用可以讓粽子被更好保存。
