粽子葉一般會比較硬，因此，直接包粽子不好用，一般要泡過或者煮過後方可，但是究竟要煮多久可能有些人不是很清楚。那麼，粽子葉怎麼煮？粽葉煮多久？
粽葉怎麼煮
如果用的是幹粽葉，需要先在清水中浸泡一夜，並將粽葉兩面都清洗乾淨；如果用的是新鮮的粽葉，則只需要清洗乾淨就行。在清洗的時候，不要太過用力，避免損壞粽葉。在鍋中加入適量的清水，燒開後，再將粽葉放入水中，水再次燒開就可以將火關掉，即可；或者是待水開後就直接關掉水，將粽葉放在開水中燙3分鐘左右，可用筷子適當的翻動一下，儘量使其浸泡到位。煮好或燙好的粽葉，確定其軟了之後，再取出來。
1、浸泡：菜場賣乾貨的店裏可以買到乾的粽子葉子，將葉子用清水浸泡一天。
2、煮葉：放鍋中，加一小勺鹽，煮開5分鐘關火，可以使葉子消毒並變得更有楞性不易破損。
3、清洗：將葉子在流水下用濕抹布從根部往頂端順紋理擦拭一遍，兩面都要洗，修剪整理。
4、修剪整理：用剪刀修剪葉子頂端，如果根部特別長而大，也需要修剪；這就是可以開包了的粽子葉子拉。
粽葉煮好後怎麼處理
從鍋中拿出來的粽葉，需要先放於涼水中，再將其清洗乾淨，剪掉粽葉上多餘的粽葉頭，再接着浸泡在清水中，包粽子的時候再取出來用，這樣可以防止粽葉在包粽子的時候變幹了。另外，需要注意的是，在煮粽葉的時候，可以將包粽子所需要的繩子，一起放到裏面煮，使粽繩也變得柔軟，從而不容易在綁的時候斷了。
