很多人包粽子的時候喜歡買新鮮的粽葉嗎，尤其是沒有經驗的人，總覺得是新鮮的比較好。那麼，新鮮粽葉怎麼處理？新鮮粽子葉怎樣處理？
包粽子之前怎麼處理粽葉
食材：
粽葉，清水，鍋子，淘米籃，剪刀
步驟/方法
將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。
用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可用手擦，也可清洗工具來清洗，但力度切勿過大，以免損壞。
往鍋里加適量清水，大火燒開。
將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。
提示：如果粽葉較多，可以在煮燙時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張粽葉都浸泡到。
將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝乾水分即可。
新鮮粽葉處理方法一
1、買來的粽葉首先要新鮮啊。
2、把粽葉洗淨，表面沾水，不要擦乾。
3、找個大點袋子，把粽葉都盤起來，就是圍城圓圈的樣子，粽葉有韌性，一定不要用大力，免得把筋折斷了。
4、紮緊袋子，然後把放有粽葉的袋子放進冰箱儲藏室，注意一定要是冷凍的那個！
5、隔夜把袋子拿出來（這時粽子也都凍上了），把他們拿出來，把冷凍的葉子們放在盆裏自動解化。
6、水化的差不多了，嘿嘿，你會發現葉子也柔軟了，用它包粽子就可以了！這種方法不僅不要費時的煮粽葉，也能使粽葉有韌性柔軟，而且粽葉的清香味比煮的要好的多的多，煮處的粽子有清香甜蜜味道，很自然的！
1、將粽葉的葉柄剪掉，用容器泡水過夜。新鮮粽葉則不需泡過夜。
2、用清水將粽葉的正反兩面清洗一下，可以用手擦，或用刷子清洗，但力度要適中，以免損壞。
3、往鍋里加適量清水，大火燒開。
4、將粽葉放入開水中，煮燙3分鐘。如果粽葉多，可以在煮時用筷子適當翻動一下，儘可能讓每張粽葉都浸泡到。
5、將粽葉撈出，再用清水沖洗一遍，放入淘米籃中瀝乾水分就行了。
粽葉比較脆弱，怕控制不到的時候，可以先用水洗一下，注意力度，再用開水燙，燙完之後剪掉粽葉頭，邊剪邊洗邊整理，過程一定要小心，不然粽葉破了，包粽子就不方便了。
