凍豆腐可以煮湯吃嗎 凍豆腐烹飪技巧

凍豆腐是比較好的食物，凍豆腐在超市或是菜市場隨處可見，那麼凍豆腐可以煮湯吃嗎，凍豆腐烹飪技巧是什麼呢，下面一起來看看吧。

凍豆腐可以煮湯吃嗎 

凍豆腐是可以煮湯的。 凍豆腐中的蛋白質含量非常豐富，而且屬於完全蛋白，不僅含有人體必需的氨基酸，而且其比例也與人體的需求較為接近，所以營養價值非常高。 

凍豆腐烹飪技巧

凍豆腐本身有很多的小孔，極易吸附菜餚裏面的湯汁，所以凍豆腐最好是與味道清淡的食物一起烹飪，這樣可以烘托出凍豆腐的豆香味，而不要與油脂太多的食物一起煮，以免將油脂全部吸附，不利於健康。 

凍豆腐冬瓜湯怎麼做好喝

1、凍豆腐洗乾淨，備用 

2、冬瓜洗乾淨，切成片備用 

3、把凍豆腐放入骨頭湯一起煮 

4、待豆腐煮開之後準備放冬瓜 

5、把冬瓜倒入鍋中，然後放適量水，開大火煮之後轉小火燉 

6、待冬瓜煮熟之後即可關火，放適量鹽和雞精調味即可 

7、這樣一碗凍豆腐冬瓜骨頭湯就做好咯 

吃凍豆腐可以減肥嗎

可以輔助減肥。 

1、凍豆腐中的酸性物質還能吸收胃腸道的脂肪，經常食用有助於脂肪排泄;其中富含的植物蛋白，也會減少動物蛋白的攝入。 

2、凍豆腐中豐富的膳食纖維，可以促進胃腸蠕動，經常食凍豆腐，有促進胃腸道及全身組織脂肪吸收的作用，從而達到減肥降脂的目地