鐵棍山藥大家應該都挺熟悉的了，是一種很細的山藥，外形不像普通山藥那麼粗，那麼鐵棍山藥能不能經常吃呢？一起來了解下吧。
鐵棍山藥可以經常吃嗎
鐵棍山藥含有豐富的人體所需的營養元素，一般人來説是可以經常食用的，但是對於一些大便乾燥且便祕的人不太適合每天食用，可以隔段時間再吃。
鐵棍山藥雖好但是也不太建議大家每天食用，俗話説的好“是藥三分毒”，不能因為山藥有很高的食用價值就每天吃山藥，這樣搞不好會物極必反。另外山藥不能生吃，因為生着的山藥中含有對人體不利的毒素，生吃會造成身體不適。
鐵棍山藥的食用禁忌
1、吃鐵棍山藥的時候不能吃甘遂。因為山藥能增加腸蠕動，而甘遂相反的，所以兩個不能同時吃，否則會造成身體不適。不可一起服用。
2、吃鐵棍山藥的時候不能吃鹼性藥物，否則會減低山藥的營養價值。而且吃鐵棍山藥的時候不能吃蝦，否則會引起腹痛、噁心、嘔吐等症狀。
3、吃鐵棍山藥的時候不能吃鯉魚、鯽魚、豬肝。
鐵棍山藥的營養價值
鐵棍山藥是我們生活中比較常吃的一個種類，含有豐富的澱粉、蛋白質及氨基酸等，而且礦物質的含量也要高於普通的山藥。因為還原糖的含量比較低所以在空氣中不容易變黃，儲存也比較容易，口感比較清甜且軟糯，是餐桌上比較常見的一種吃食。
鐵棍山藥的價格要高於其他山藥，主要是因為其產量低價格高外，還有個最大的特點是可以入藥使用，使用價值遠遠高於其他的普通山藥，這也就驗證了一句“物以稀為貴”，因而鐵棍山藥也顯得尤為珍貴。
鐵棍山藥是什麼
鐵棍山藥屬於四大懷藥中的懷山藥的極品，它不僅擁有其他山藥共同的營養價值，還有特殊的藥用價值。一般的山藥是單純的做菜用，而鐵棍山藥則可以下藥。鐵棍山藥非常珍貴，它可以製成多種丸藥，人們常見的六味地黃丸中就是由它製成。此外，鐵棍山藥還被譽為長壽因子，藥食兼用，對於人體的保健功效十分強大。
幾千年來，因河南焦作地區土壤、氣候、水質、空氣，多種因素的綜合作用，形成了該地域得天獨厚的自然條件。鐵棍山藥在這裏成長，經過數千年種內遺傳變異，逐漸形成了外部形態、生理機能以及有效成分合成的獨有超高品質。鐵棍山藥的神奇功效自然也基於其獨特又強大的品質。
