白薯其實就是我們説的馬鈴薯，只不過叫法上不同而已，白薯是一種十分常見的食材。那麼，白薯和雞蛋能一起吃嗎？白薯和雞蛋可以一起吃嗎？
白薯和雞蛋能一起吃嗎
白薯和雞蛋可以一起吃，兩者同食對身體沒有不利影響。白薯裏面含有大量的出膳食纖維和大量的糖分，食之補充人體所需要的營養元素，並且白薯還可以以幫助除去體內的脹氣。但不能多吃，否則會引起消化不良的情況出現。雞蛋裏面含有很高的蛋白質和其它許多對身體有益的營養元素，每天食用雞蛋的數量最好不要超過兩個，就算吃太多雞蛋營養也不會被身體吸收。
材料
白薯，鹽一點點，白砂糖，油，水，芝麻
做法
1、把白薯處理成小塊，看到圖上這些白薯塊的邊緣不是很平整了嗎？因為這些白薯是我用刀切一個小口後再用刀掰開的，千萬不要用刀直接切下去，不然炸完後的白薯不甜，這跟切的西瓜沒有掰的西瓜甜，是一個道理。
2、油熱後，下鍋炸。
3、因為白薯是掰的，所以大小不是很均勻，我把炸好的小白薯塊放到笊籬裏，然後待所有白薯塊都炸到8成熟後，把所有的白薯塊都放到油鍋裏再炸了一遍。炸到筷子能扎穿比較大的白薯塊，就能出鍋了。
4、在盤子上放張紙巾吸油，把炸好的白薯塊放到上面，再在上邊撒些鹽，這樣不但味道更好，而且還可以消除腹漲氣。（這個環節沒有拍照，大家想象一下吧.)
5、現在到了最關鍵的步驟了-熬糖。在鍋裏放入一點油，放入4大勺白糖，倒一點點水。這些過程要快，要小火。油、糖、水都放完後，把火調稍微大一點用筷子攪拌一下。慢慢的熬啊熬。
6、熬到這個程度，氣泡變大，糖漿中的水份熬盡。這時用筷子點一滴糖漿然後滴入涼水中，如果這滴糖漿入水後變成一滴圓圓的小糖塊，糖就熬好了。
7、這時把炸好的白薯倒入鍋中，用筷子快速攪拌，讓每塊白薯都粘上糖，出鍋時再撒上芝麻，就好了。吃的時候，別忘了在涼水裏涮一涮呀。
白薯的好處
白薯是很多女性認為具有駐顏美容的食物之一，這是因為白薯可以直接生吃而且味道還清甜可口，可以代替一些熟食以及水果，從而起到控制攝入量的作用。而且白薯當中含有抗癌物質胡蘿蔔素以及人體所必須的維生素C以及葉酸等物質，白薯當中的膳食纖維也比較高，能夠促進人體腸胃的消化吸收，這些特點都讓白薯成為了女性喜愛的駐顏美容食物之一。白薯當中的熱量比較低，食用相同質量的白薯其所含有的熱量只是米飯當中的三分之一，所以多食用白薯是可以起到減肥的效果。因為白薯當中的膽固醇以及脂肪含量少，所以白薯不宜因為減肥而多吃，否則是容易引起腹脹或者是燒心的情況出現。
食用禁忌
禁忌一：雞蛋與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習慣。其實，雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成一種不易被人體吸收的物質，對健康會產生不良作用。
禁忌二：雞蛋與豆漿同食
早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裏煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。
禁忌三：雞蛋與兔肉同吃
雞蛋還有一個飲食禁忌，就是不能與兔肉同吃。兔肉性味甘寒酸冷，雞蛋甘平微寒，二者都含有一些生物活性物質，共食會發生反應，刺激胃腸道，引起腹瀉。
