柚子和雞蛋兩個不同的食材，也是日常中比較常見的，那麼問題來了，柚子和雞蛋是否可以一起吃呢？柚子和雞蛋一起吃的話會怎麼樣呢？針對這個問題下面我們來為大家詳細介紹下吧！
柚子和雞蛋能一起吃嗎
柚子和雞蛋最好不要一起吃，這兩種食物的營養會相互作用，可能會對人體產生不利影響。不過這兩種食物單獨食用營養價值還是很高的，而且雞蛋和柚子給咱也有飲食規則，同樣需要注意
同食影響
雞蛋和柚子一同食用，由於柚子中含有大量的酸性物質，會與雞蛋中含有的蛋白質相互作用，產生不宜被人體消化的沉澱物，這不僅會導致雞蛋的營養價值降低，如果食用較多，還會引起腸胃不適，出現腹脹、腹痛、腹瀉等不適症狀，因此這兩種食物最好不要一起食用，食用間隔保持在1小時以上最佳。
價值分析
柚子單獨食用對人體帶來的好處還是很多的，具有生津止渴、清熱解毒、消炎止痛、利尿消腫、潤腸通便、降血壓、潤肺止咳、增強食慾、促進消化等功效，合理食用還可以治療咳嗽、支氣管炎、肺炎、小便不暢、便祕、水腫、食慾不振、口乾舌燥、咽喉腫痛等不適病症。雞蛋單獨食用對健康帶來的好處也不少，具有補氣養血、滋陰潤燥、清熱解毒、安神、促進生長髮育等功效，還可以治療煩躁、氣血不足、貧血、營養不良、病後體虛、失眠、心悸等不適病症。
注意事項
這些食物帶來的好處很多，同時在飲食方面也有不少需要注意的地方，柚子為涼性食物，不可一次性吃的太多，以免引起腹瀉。柚子有降壓作用，但是不能與降壓藥物同食，否則會導致出現低血壓症狀，甚至還有生命危險。柚子不宜與避孕藥同食，會導致藥物失效。兒童、青少年每天只能消化一個雞蛋，因此每天吃一個雞蛋即可，成人可以吃1-2個雞蛋，以免營養浪費。雞蛋蛋黃中含有較多的膽固醇，對於膽固醇較高的人來説最好不要吃蛋黃。生雞蛋中含有大量的細菌和病毒，因此不可生吃雞蛋。
柚子和雞蛋
“柚子雞蛋”（yuzu tama）是通過飼養者在雞的成長過程中只餵食其柚子皮、玉米及芝麻。因而雞產出的蛋雖然看上去和普通的蛋並無不同，但卻有一種柚子的清香。
日本四國島的高知縣農民發明了一種水果味的雞蛋，味道類似柚子。這種雞蛋不含任何化學添加劑或香料，而是通過向雞喂柚子皮等飼料所致。“柚子雞蛋”打開時的柚子清香會讓人誤認為是香水的味道。
Yuzutama不含任何化學添加劑或香料，而是通過向雞喂大量的柚子皮、羽衣甘藍、非轉基因玉米和芝麻種子，讓它們下的蛋的味道聞起來非常特別，即使不打開也可以嗅到。這種雞蛋看上去跟普通雞蛋並無差別，但是蛋黃有很醇厚的味道，蛋白的質感也不軟不硬，恰到好處。
禁忌事項
柚子
禁忌一、不能與藥同服
臨牀發現，高脂血症病人用一杯柚子汁送服一片美降脂藥片，結果相當於用一杯水送服12～l5片同類藥的降血脂作用，病人會因此出現肌肉痛，甚至腎臟病變。一些病人在服用抗過敏藥特非那定期間，若吃了柚子或飲了柚子汁，輕則出現頭昏、心悸、心律失常等，嚴重的可能猝死。與柚子產生不良作用的藥物還有：環孢素、咖啡因、鈣拮抗劑、西沙必利等。飲用一杯柚子汁，與藥物產生作用的可能性會維持24小時，因此，正在服藥的病人，尤其是老年人，最好不要吃柚子或喝柚子汁。
禁忌二、服避孕藥的女性應忌食
美國一項研究顯示，柚子對避孕藥的影響最為突出。專家稱“如果服用了避孕藥的婦女，在性生活後食用1～2個柚子，或者直接用一大杯柚子汁送服避孕藥，那麼她就有可能成為一名母親，原因就在於柚子阻礙了女性對避孕藥的吸收。”
禁忌三、身體虛寒的人不宜多吃
柚子性寒，脾虛泄瀉的人吃了柚子會腹瀉，故身體虛寒的人不宜多吃。
禁忌四、高血壓患者服藥莫吃柚子
專家建議，在服用降壓藥期間，不要吃柚子或飲用柚子汁，否則可產生血壓驟降等嚴重的毒副反應。蔡婆婆有高血壓多年，一直按時服藥，注意飲食，血壓控制得很好，最近聽説柚子中含有豐富的維生素c以及各類胰島素等成分，能夠降血脂和血糖，就常吃柚子。誰知，近日蔡婆婆在吃完大半個柚子後不久，就出現頭暈噁心、心慌乏力、血壓降低。醫生劉鵬介紹説，服用降壓藥時，如果同時吃柚子，就好比服用過量的降壓藥，使血壓明顯大幅下降，甚至可誘發心絞痛、心肌梗死或中風。
雞蛋禁忌
粘殼蛋：
這種蛋因儲存時間過長，蛋黃膜由韌變弱，蛋黃緊貼於蛋殼，若局部呈紅色還可以吃，但蛋膜緊貼蛋殼不動的，貼皮處呈深黑色，且有異味的，就不宜再食。
臭雞蛋：
由於細菌侵入雞蛋內大量繁殖，產生變質，蛋殼烏灰色，甚至使蛋殼因受內部硫化氫氣體膨脹而破裂，而蛋內的混合物呈灰綠色或暗黃色，並帶有惡臭味，此種蛋不能食用，否則會引起細菌性食物中毒。
散黃蛋：
因運輸等劇烈振盪，蛋黃膜破裂，造成機械性散黃或者存放時間過長，被細菌或黴菌經蛋殼氣孔侵入蛋體而破壞了蛋白質結構造成散黃，蛋液稀而混濁。若散黃不嚴重，無異味，經煎煮等高温處理後仍可食用，但如果細菌在蛋體內繁殖，蛋白質已變性，有臭味就不能吃了。
在孵化過程中因受到細菌或寄生蟲污染，加上温度、濕度條件不好等原因，導致胚胎停止發育的蛋稱死胎蛋。這種蛋所含營養已發生變化，如死亡較久，蛋白質被分解會產生多種有毒物質，故不宜食用。
發黴蛋：
有的雞蛋遭到雨淋或受潮，會把蛋殼表面的保護膜洗掉，使細菌侵入蛋內而發黴變質，致使蛋殼上有黑斑點併發黴，這種蛋也不宜購買食用。
