馬鈴薯和雞蛋能一起吃嗎？雞蛋可以和馬鈴薯一起吃嗎？

每一種食材都有其相剋性的食物，然而有些人炒菜搭配時是根據有什麼就搭配什麼絲毫忘了相剋食物表。那麼，馬鈴薯和雞蛋能一起吃嗎？雞蛋可以和馬鈴薯一起吃嗎？

馬鈴薯和雞蛋能一起吃嗎

馬鈴薯和雞蛋一起吃會造成中毒並不是事實。長了芽的馬鈴薯中都含有生物鹼甙(龍葵鹼),吃了這種食物後,在進食後10分鐘至數...所以,帶芽的馬鈴薯和是不能吃。如果發現馬鈴薯長芽了,不僅要把馬鈴薯芽去掉,還要把與它相連的顏色變綠的部分馬鈴薯也削掉。不好可以，現在經過檢驗雞蛋和馬鈴薯一起吃沒事不好當然可以啦···兩種合在一起我覺得還很香呢···雞蛋和馬鈴薯都是健腦食品。雞蛋中含有優質蛋白和脂肪，馬鈴薯則可補充碳水化合物、維生素和礦物質。 

雞蛋和馬鈴薯可以在一起吃。但雞蛋熟的快，馬鈴薯慢。

注意：雞蛋與豆漿同食。

早上喝豆漿的時候吃個雞蛋，或是把雞蛋打在豆漿裏煮，也是許多人的飲食習慣。豆漿性味甘平，含植物蛋白、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等很多營養成分，單獨飲用有很強的滋補作用。但其中有一種特殊物質叫胰蛋白酶，與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，會造成營養成分的損失，降低二者的營養價值。

馬鈴薯的食用禁忌

吃馬鈴薯要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

切好的馬鈴薯絲或片不能長時間的浸泡，泡太久會造成水溶性維生素等營養流失。

買馬鈴薯時不要買皮的顏色發青和發芽的馬鈴薯，以免龍葵素中毒。

馬鈴薯的功效與作用

1、和胃調中，健脾利濕，寬腸通便，胃火牙痛、脾虛納少;

2、高血壓、高血脂，關節疼痛;

3、降糖降脂，減肥，美容，抗衰老，神疲乏力;

4、解毒消炎，活血消腫，益氣強身，皮膚濕疹;

5、消化不良、大便乾結。