早餐可以吃煮鴨蛋嗎 酒釀蛋可以用鴨蛋嗎

鴨蛋的營養很豐富，鴨蛋是很多人都喜歡吃的，有人喜歡早餐吃鴨蛋，那麼早餐可以吃煮鴨蛋嗎，酒釀蛋可以用鴨蛋嗎，下面來看看吧。

早餐可以吃煮鴨蛋嗎 

鴨蛋可食用部分中水分佔70%、蛋白質12%~13%、脂肪13~15%、維生素A260微克，還含有其它的維生素和礦物質。鴨蛋中含有人體必需的氨基酸，屬於優質蛋白質。蛋黃含有單不飽和脂肪酸和多不飽和脂肪酸，而人體在早上正是需要補充營養的時候，對營養的吸收率也高。

酒釀蛋可以用鴨蛋嗎

酒釀蛋一般都是用雞蛋來做的，用鴨蛋煮也可以，只是腥味很重。 鴨蛋做出來味道不一樣了呀。還是雞蛋的好吃些。米酒含有十多種氨基酸，其中有8種是人體不能合成而又必需的。每升米酒中賴氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出數倍，為世界上其它營養酒類中所罕見的，因此人們稱其為“液體蛋糕”。 雞蛋營養豐富，人體利用率高，含有人類機體內部各個器官組織所需求的各種營養素，這兩種一起食用效果更好。 

酒釀蛋怎麼做好吃

1、酒釀中的冰糖，要買多晶冰糖，多晶是熬出來的，對身體好。 

2、雞蛋喜歡吃糖心的少煮一會，想吃全熟多煮幾分鐘就好了。 

3、老酒釀的味道較濃、較香。第一次吃酒釀的人可能會不習慣那種味道，可以先買新一點的酒釀試試。

坐月子可以喝酒釀嗎

1、首先熱鍋用麻油爆香姜。 

2、然後加入500C.C米酒水煮滾。 

3、在加入黑糖和酒釀。 

4、最後加入打散的蛋液即可熄火裝碗享用了。