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金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區別

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市場上買菠蘿發現其標籤上標註金菠蘿,其外形與鳳梨沒什麼區別。那麼,金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區別是什麼?

金菠蘿是鳳梨嗎

相似,葉扎手是菠蘿,不扎鳳梨。

金菠蘿也特好吃,跟台灣鳳梨味道一模一樣,價格7.5一斤,小個的也就十幾塊,肉肉吃了,葉子還能當盆景!

金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區別

金菠蘿比鳳梨好吃

比普通鳳梨貴N倍的都樂金菠蘿,沒有普通鳳梨的酸澀,多渣,飽滿多汁,香甜可口才是正道!,而杯頂的白色泡沫屬於金菠蘿的正常酵素,保證健康第一哦~

金菠蘿與普通菠蘿區別

有檔次的菠蘿分為金鑽鳳梨(台灣金鑽為主)、雲南香水菠蘿、Dole金菠蘿這三個主流產品,檔次逐漸降低。 價格方面金鑽鳳梨一般是12塊一斤、香水菠蘿¥5一斤左右(常見的小香水¥10一個)、Dole金菠蘿在¥5.5一斤左右,沒有品嚐過的朋友建議腐敗下,一定的享受帶來更高的品味,隨後你會發現菠蘿原來還有別樣的精彩。

金鑽鳳梨、香水菠蘿入口化渣,基本沒有纖維感,口感非常好。 Dole金菠蘿有一點點纖維感,不過口感也是非常好的,也算是性價比最高的產品。

這三個的口感比普通菠蘿強太多,並且都無需泡水,直接食用 。 金鑽、香水 無倒刺 ,削皮切片直接食用,非常方便。 Dole略有點倒刺,不過比普通菠蘿淺,水果刀輕鬆祛除。

金菠蘿怎麼挑選

一是“看”,看外觀顏色,通體金黃色的要比果身泛綠的要熟得透,味道也會甜一些;

二是“聞”,有濃郁菠蘿香味的説明菠蘿品質很好;

最後是“切”,也就是用手按壓菠蘿果身,有明顯的充實感,説明這個菠蘿果肉比較飽

金菠蘿的由來

金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區別 第2張

上世紀70年代末,國際市場上菠蘿鮮果主產品種是無刺卡恩。為了適應市場需求尋找口味更甜的菠蘿,美國科研人員在夏威夷通過雜交技術培育開發出了兩個菠蘿新品種,最初被命名73-50和73-114。

1978年和1980年間首次在Oahu島和Maui的種植園進行實驗種植,1980年,兩個種植園的種苗被引入Maui菠蘿公司和Del Monte公司作進一步種植評估測試 .1981年,73-50改稱為MD-1供內部使用,而73-114則被命名為MD-2(後也稱為CO-2)。

MD2金菠蘿果重一般1-2公斤,圓筒形,葉緣無刺,葉片細長表面光滑,且葉片數量比其他品種多10%,果皮薄,花腔(芽眼)淺。果肉金黃,肉質細緻,纖維中,口感綿密,入口即化,風味濃郁,口感佳。特別是皮較薄而且去皮不用切溝,甜味重無需泡鹽水,去皮就可以直接食用,食用非常方便。MD2金菠蘿芳香多汁,貯存期長,如果在7.5攝氏度條件下,可保存長達25天,因此是目前大宗鮮果貿易的主要外銷品種。

金菠蘿是鳳梨嗎?金菠蘿與普通菠蘿區別 第3張

80年代中期,MD2金菠蘿被DelMonte公司成功引入哥斯達黎加進行大規模種植,後經過數十年發展已取代無刺卡恩成為主產品種,目前MD2已經在全球範圍內佔據了菠蘿鮮果貿易的絕對統治地位。包括DOLE,Chiquita,Unifrutti等公司在內的全球各果蔬巨頭通過各種方式使MD2金菠蘿遍佈全球菠蘿生產國。現在主要分佈在夏威夷,哥斯達黎加,菲律賓,厄瓜多爾,巴拿馬,危地馬拉,洪都拉斯,哥倫比亞,多米尼加,墨西哥,加納,科特迪,但哥斯達黎加是目前全球主產區,該國出產全球60%的MD2金菠蘿, 據報道該國2013年MD2金菠蘿種植面積已達65萬畝,年產值8.34億美金,全國有1250家種植商,其中35家為大型種植商,每家種植面積均超過2000畝,從業人員27萬,絕大部分產品都出口供應國際市場,其中50%售往美國,47%售往歐洲,少量出口智利和加勒比海島國家。目前該國MD2金菠蘿仍然以年7%的速度快速增長,菠蘿已經取代香蕉成為哥斯達黎加第一齣口創匯農產品,預計該國菠蘿產業在未來幾年仍將保持強勢增長勢頭。

目前國內陸續少量種植,主產區以海南為主,產期主要集中在每年12月-次年7月。經過長期馴化,已經完全適應種植生長,由於運輸期短採收成熟度可控,口感風味俱佳。