鳳梨，菠蘿，傻傻分不清，它們兩個是在是的太像了，不光是長的像而且味道感覺吃起來也差不多，這它們兩不會是同一種食物吧，不然怎麼解釋它們怎麼相像。
鳳梨和菠蘿有什麼區別
其實從本質上來説，菠蘿和鳳梨在植物學上都是鳳梨科鳳梨屬鳳梨種。也就是説，菠蘿和鳳梨本屬於同一種東西而已。那麼為什麼市場上鳳梨和菠蘿代表兩種水果，價格也不一樣呢？菠蘿是從巴西引進到海南，因為很像縮小版的菠蘿蜜，所以叫它菠蘿，隨後流傳開來。而鳳梨也是從巴西引進的，只是到了台灣省，因為果子尖端的樹葉很像鳳凰的尾巴，所以叫它鳳梨，諧音旺來。逐漸發展成為台灣當地的支柱水果之一，後從廣東和福建傳入內陸地區，也沿用了這一叫法。
由此來説，在鳳梨和菠蘿本是同一種水果，在不同地方的叫法不一樣而已。但是因為菠蘿內刺大而深，食用不太方便。後來台灣又引進了一種“無眼菠蘿”，這種菠蘿內刺小而淺，削皮方便口感好吃，在市場上備受歡迎。為了區別“新舊”兩種水果。於是慢慢的，以前的菠蘿和鳳梨就統稱為菠蘿，而無眼菠蘿，則被稱為鳳梨。其實這種叫法，是市場潛移默化所形成的，並沒有什麼特別的規定。只是時間久了，大家都逐漸默認了這種説法。所以現在市場上，鳳梨和菠蘿分別代表了2種水果。
雖然菠蘿和鳳梨的外形很相似，但是也有細微的差別。如果沒有削皮，就看葉子，邊緣不帶鋸齒的是鳳梨，邊緣帶有細密鋸齒的就是菠蘿。如果已經切開，就看內刺，能直接吃的就是鳳梨；如果需要挖內刺，還要泡鹽水才能吃的，就是菠蘿。下次買的時候對比下就知道了，很容易區分的。之前比較流行一種吃法就手撕菠蘿，其實嚴格來説，這是專用於一種叫做手撕鳳梨的吃法。普通的菠蘿撕起來很費勁，易傷手，還要浸泡鹽水，所以沒必要這樣吃。若是遇到手撕鳳梨，那用這種吃法其實是非常愜意的，方便又省事。
鳳梨和菠蘿哪個好吃
鳳梨和菠蘿實際上都是菠蘿 這就好比 鴨梨和雪花梨都是梨
鳳梨只是菠蘿其中一個品種 口感來説還是鳳梨好吃比較甜 菠蘿是酸甜
鳳梨不用泡鹽水 菠蘿要泡下鹽水
鳳梨怎麼削皮
先切去鳳梨的頭部和尾部。然後將鳳梨從中間切開，切分成四瓣。接着將鳳梨豎着切幾刀，要切得比較均勻，但是不要切透。最後將水果刀沿着鳳梨皮慢慢削下來，注意不要切太多，剛好把內刺切掉就可以了。
鳳梨怎麼切
首先切去鳳梨的葉頭，注意不要切太多，鳳梨的葉子是沒有刺的，這點還是非常方便的。
切尾部，切去根部的地方 ，注意把根部切清楚，剛好切除根部即可，不需要太多。
將鳳梨切四半，如果覺得太大了，可以切六瓣。
然後將鳳梨豎切，1cm左右，但是不要切斷。把每段切好後，再切去皮。
最後用水果刀，切除鳳梨皮。切得時候需要注意用小的水果刀，不能切太多，剛好把內刺切掉最好。
切好的鳳梨，雖然沒有菠蘿那種澀味，但是可以用適量的鹽水沖泡下，減少澀味。
