菠蘿蜜是很受大家歡迎與喜愛的一種水果，菠蘿蜜的味道很多人喜歡，富含豐富的營養價值，經常可以在市面上看到有賣菠蘿蜜的，挑選菠蘿蜜的時候一般選擇金黃色澤的最好。
怎麼判斷菠蘿蜜是否成熟
1、聞一下菠蘿蜜，看有沒有香味散發出來，然後再按按果皮，看果皮是不是發軟的，如果果皮很軟，而且散發的香味濃郁，就説明菠蘿蜜已經熟了。
2、看顏色，成熟的菠蘿蜜外殼顏色呈金黃色，而沒有熟的菠蘿蜜外殼顏色呈青綠色。
3、成熟後的菠蘿蜜表皮的刺是比較軟的，並且末梢會稍稍萎縮，而還未成熟的菠蘿蜜，表皮的刺比較尖鋭。
菠蘿蜜挑選方法
第一步,觀察顏色。成熟李節菠蘿蜜,一般是金黃色澤的。如果還沒完全熟透的菠蘿蜜,是會有一點點的青綠色的,到了成熟的李節一般大小都不會有多大的改變,只是顏色會發生一些變化,變成金黃色。青綠色的菠蘿蜜也是可以購買的,但是就要大小成熟了。買回去後,放三兩天,就會慢慢變成熟,變黃。
第二步,觀察外皮。質優的菠蘿蘿蜜,外皮是完好無損的,其中帯有比較多的尖尖的“小釘”或者説“刺”,如果你在購買的時候外皮是有一點點的黑色的東西的話也不用擔心,是屬於正常的哦,也是成熟菠蘿蜜的正常現象。如果你購買的波蘿蜜是很多的小黑點,或者是一片片的就不要買了,可能是因為裏面爛掉的原因。
第三步,看大小。這個步驟,不是説看菠蘿蜜個頭的大小。是説看錶皮上面的“釘”的大小。如果是成熟的菠蘿蜜的話它的表皮的“釘”會比較低調和保守,柔和一點,而且還會有種枯枯菱的感覺,所以在外觀上面就可以看出哪些是成熟的或者是還沒有成熟的,這個是非常重要的一步了。
第四步,聞氣味。成熟了的菠蘿蜜,會有比較濃的香味,而且表皮也會有裂開的地方,這樣的波蘿蜜才是最成熟的,味道也是比較好的。
第五步,試吃。剝開菠蘿蜜後,除了聞到比較濃郁的香味外,會看到切口處會有一枚枚的波蘿蜜。因人而異,但要注意的是如果切開以後是腐爛的就一定要謹慎食用了哦。必要時停止食用。
吃菠蘿蜜上火怎麼辦
如果因為吃多了菠蘿蜜而導致上火，那麼就推薦大家，也是告訴大家下一次吃菠蘿蜜的時候，可以配上些山竹一起吃。山竹營養豐富好處多，清熱去火效果佳，對於因為吃榴蓮、菠蘿蜜而上火有效，可以抑制其上火。
吃菠蘿蜜可能過敏
有些人吃了菠蘿蜜之後會發生過敏反應，就像食用芒果後有的人會出現皮膚潮紅、搔癢、風團、腹部疼痛等過敏症狀一樣。有經驗的人建議，可以先將菠蘿蜜的果肉放在淡鹽水中浸泡數分鐘後再食用，這種方法可避免過敏反應的發生。
