菠蘿蜜屬於温性水果，營養價值較高，它含有豐富的糖類、蛋白質、維生素以及礦物質。但是很多人不會挑選菠蘿蜜，有些情況下不知道到底熟沒熟。
菠蘿蜜硬硬的還能吃嗎
不能吃。
菠蘿蜜屬於熱帶水果，含有豐富的糖類、蛋白質、維生素、礦物質、脂肪油等，由於糖分含量較高，在成熟後會散發出甜蜜的濃香，並且其生硬的物質在隨着果實成熟，也會逐漸變軟。 因此菠蘿蜜要是全部都硬硬的，説明還沒有成熟，不僅食用的口感並不好，含有很多不易消化的物質，食用後可能會引起胃腸道不適，不建議食用。
菠蘿蜜半生不熟的可以吃嗎
可以吃。
菠蘿蜜的營養豐富，不含對人體健康有害的物質，即使在半生不熟的狀態，也可以食用，只不過相對於成熟好的菠蘿蜜來説，食用的口感較差一些。 因此對於這種半生不熟的菠蘿蜜，建議加工後食用，比如製成甜品、燉湯等，或者待其完全成熟後食用，口感會更好一些。
菠蘿蜜的膠怎麼洗
方法一：在剝菠蘿蜜之前，先用食用油將手和刀具都充分塗抹一遍，這樣黏液就不會粘到手了。如果還是會粘手，可以用吸滿油的紙或布，慢慢擦，就能將黏液去掉了，只是去除黏液後，手上還會有粘感。最後，可以用一些鹽粒搓一下，用清水沖洗就沒問題了。
方法二：手上粘了菠蘿蜜的黏性汁液後，還可以用塑料袋摩擦粘在手上的黏液，就能很快地將黏液去掉，然後再清洗乾淨即可。
方法三： 如果覺得處理好菠蘿蜜後，再清洗黏液既麻煩又浪費。最直接的方法是，在剝菠蘿蜜之前，先戴上塑膠手套，這樣手就不會粘到黏液了。
沒熟的菠蘿蜜如何催熟
1、放置幾天
發現菠蘿蜜還沒有熟的時候，先不要切開，把菠蘿蜜用袋子裝着放幾天，菠蘿蜜就慢慢的熟了。
2、和香蕉，蘋果同放
還可以把菠蘿蜜和已經成熟的香蕉或者蘋果放在一起，用袋子裝着，這樣一段時間之後菠蘿蜜也就熟了。
3、太陽曬熟
在菠蘿蜜的果蒂部位塗抹一些白酒，然後放在太陽底下曬一段時間，差不多一到兩天，菠蘿蜜就熟了。
