很多人都喜歡用板栗來燉湯，其實板栗燉湯是有很多種的，下面本站的小編為你們介紹板栗和什麼煲湯最好？板栗湯做法大全。
板栗和什麼煲湯最好這個當然是看你的需求了，比如板栗紅棗湯是很適合女性喝的。
板栗排骨湯湯很適合全家人喝。
烏雞板栗松茸湯的做法
用料
烏雞，板栗，松茸，竹蓀，紅棗，薑片，薏米
做法步驟
1、沸水倒入烏雞，去血沫。加入薑片可去味
2、準備板栗，香菇，松茸切片
3、泡發竹蓀，準備紅棗，薏米
4、把清理好的烏雞倒入煲湯鍋，放入準備的食材，開始盡情的燉吧
5、我燉了四個小時，本人比較喜歡把湯燉的久一點。
6、出鍋前根據個人口味輕重，放入適量細鹽
7、可以開始享用啦
栗子紅薯排骨湯
材料：栗子400克(去殼)，紅薯兩根，排骨400克，紅棗4粒，姜2片，水8碗。
做法：排骨洗淨，切塊，汆水撈起待用;栗子去殼去衣;紅薯去皮，切大塊;紅棗洗淨拍扁去核;煮沸清水，放入排骨、栗子、紅棗和薑片，武火煮20分鐘，轉小火煲1個小時，放入紅薯塊，再煲20分鐘，下鹽調味即可食用。
功效：紅薯和栗子都是老百姓不可多得的代糧，它們都含豐富的糖、澱粉、膳食纖維，營養價值很高。不僅如此，紅薯和栗子有很高的藥用價值，都能補虛益氣，健脾胃，強腎陰。此湯可補氣健脾，滋陰補腎，強壯筋骨，幫助脂肪代謝，通便排毒。
月桂板栗燉牛肉
材料：牛肉750克，去殼板栗200克，月桂5克，薑片五片，葱段10克，胡椒5粒，料酒一大匙，精鹽一小匙，味精二分之一小匙。
做法：牛肉洗淨，放入開水中汆燙，撈出，切成4釐米見方的塊，板栗沖洗乾淨，砂鍋中放入葱段，薑片，牛肉，月桂，胡椒，料酒，精鹽和適量水，煮沸，轉開小火燉至牛肉將熟時放入板栗，燉至肉爛板栗熟後關火，放少量味精調味。
功效：此湯營養豐富，有安胎補神，安中益氣，健脾養胃，強筋壯骨之功效。板栗中的不飽和脂肪酸，維生素，無機鹽含量豐富，能防治高血壓，冠心病，動脈硬化，骨質疏鬆等疾病，是抗衰老，延年益壽的滋補佳品。
板栗生吃的好處
第一：治療腰腿無力，起到強筋壯骨作用
中醫方面認為板栗性温，服用之後能夠起到強身壯骨的作用。如果是一些腰膝痠軟的情況，服用板栗之後能夠有效的令身體恢復健康。
第二：保健脾胃，緩解脾虛
每天早晚的時間段中將風乾之後的生板栗直接放入嘴巴之中咀嚼，等到完全變成漿液之後慢慢的嚥下，這樣能夠將板栗的功效發揮到最大，對於保健脾胃具有非常好的效果。
除了直接生吃之外，也可以將板栗和粳米一起熬粥，這樣製作而成的板栗粥，能夠有效的治療一些患者由於脾胃虛寒所引起的慢性腹瀉情況，一些老年人的消化不良情況也能夠得到很好的緩解。
板栗生吃也是很好吃的，沒吃過的可以嘗試下。
