板栗大家都吃過吧，很美味的食物，生的熟的都可以吃，食物都有屬性，很多人想問板栗是熱性的呢還是涼性的呢？應該怎麼吃最有營養呢？下面我們來詳細介紹一下吧！
根據中醫裏面的飲食理論食物有寒熱温涼以及平性等特性，而不同性質的食物可起到不同的調理作用。一般認為寒性體質的人適宜吃些熱性食物，而熱性體質的人則相反。板栗是常見的堅果類食物之一，那麼板栗是寒性食物嗎？栗子是涼性還是熱性？
板栗是温性根據中醫説法是板栗屬於温性食物，不是寒性、涼性或者熱性。板栗性温味甘，藥用上具有健脾養胃、止血活血、強筋補腎、消除疲勞等作用，可用於治療腹瀉、腸胃不適（反胃）、便血、生瘡、腫痛等病症，既可以生吃、熟吃也可以碾碎外敷，藥用價值比較好。
食物性質通常説來食物有寒性、熱性、温性和涼性四性之分，此外還有平性的説法。其中寒性與涼性在本質是差不多的，只是性質程度有所不同。熱性和温性在本質上也差不多，不過性質程度相差比較大。通常寒涼食物具有清熱去火等功效，温熱食物具有驅寒助陽等功效，而平性食物則具有補脾開胃等作用。
板栗飲食板栗屬於温性食物，一般適量食用並不會引發上火等熱症，但多吃很有可能引起上火。另外板栗的澱粉含量和糖分含量比較高，因而熱量也較高，所以為了避免熱量攝入過多也不宜多吃。此外板栗中澱粉不易被消化，所以腸胃功能不強大的人不宜多吃，而適量食用其中的粗纖維成分可以增強消化機能。
晚上少吃點
板栗不管是作為零食還是作為菜餚都是很美味的，晚上看電視的時候吃點板栗也是相當享受的，其實板栗晚上可以吃，但是晚上吃板栗只能少量吃，而且最好是早點吃，不要等到睡覺的時候再吃，生的板栗晚上就不要吃了，很難消化，如果是熟的可以吃一點，很多人晚上容易餓，吃點板栗會減少晚上出現飢餓感，所以晚上可以適量吃一點。
有可能長胖
晚上吃板栗是有可能會長胖的，因為板栗的熱量較高，晚上熱量消耗較少，而且板栗的含糖量也比較高，所以晚上吃板栗確實容易長胖，特別是吃多了的話長胖的機率就會更大。減肥的人最好不要在晚上的時候吃板栗，也不要再吃飯的時候吃板栗，如果想吃的話，在兩餐飯的中間時間食用是最好的。
温馨小提醒
板栗確實能起到很好的滋補效果，如果能堅持每天幾顆的話是非常好的，不僅能補充營養和能量，還能增強免疫力，到那時板栗很容易生蟲和黴爛，如果發現板栗爛了就不要吃了，吃了可能會中毒，板栗一次性吃不要超過八顆，吃多了容易腹脹。
栗子味美，深秋時節栗子大量上市，街頭巷尾飄出的糖炒栗子香味，更是勾起人們對它的香甜軟糯的記憶。
栗子含有豐富的營養，每100克含蛋白質5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，澱粉25克。生栗子維生素的含量可高達40～60毫克，熟栗子維生素的含量約25毫克。
栗子另含有鈣、磷、鐵、鉀等無機鹽及胡蘿蔔素、B族維生素等多種成分。且富含碳水化合物，能提供較多的熱量，在秋冬季節更有利於機體抵禦寒冷。
