榴蓮酥是一道以榴蓮和麪粉為主要原料的小吃，酥酥脆脆的十分美味，對於喜歡吃榴蓮的朋友們來説，完全停不下來，那麼榴蓮酥吃多了容易長胖嗎？
吃榴蓮酥容易胖嗎
容易發胖。
榴蓮酥的熱量挺高的，所以愛吃榴蓮酥的朋友們最好不要吃那麼多榴蓮酥哦。每100克榴蓮酥中就含有506.27大卡的熱量。從這個數字來看，我們就可以看出榴蓮酥的熱量是很大的。
榴蓮酥吃了會上火嗎
榴蓮酥吃多了的話，可能會上火。
所以怕上火的朋友們，還是少吃點榴蓮酥好。但不是説不可以吃，只是要控制好量而已，吃適量的榴蓮酥還是可以的。
榴蓮酥的功效與作用
榴蓮酥的原料之一榴蓮含有豐富的蛋白質和脂類，對機體有很好的補養作用，是良好的果品類營養來源。同時，榴蓮的獨特氣味還有開胃、促進食慾的功效，其中的膳食纖維更能促進腸胃蠕動，防止便祕。
榴蓮的營養價值很高，在民間有“一隻榴蓮三隻雞”的説法。一隻榴蓮果肉中含澱粉11%，糖分13%，蛋白質3%，還有脂肪、維生素C以及鈣、鐵、磷等多種微量元素，營養相當豐富。在“榴蓮之鄉”的泰國，經常用榴蓮給病後患者、產後的婦女補養身子。取榴蓮的果核和內瓤用來燉雞湯可滋補益氣、去胃寒。
榴蓮酥的做法
1、麪粉、鹽、雞蛋加水(不要一次加完)合成麪糰加入已軟化的黃油和成光滑的軟麪糰，鬆醒10分鐘
2、榴蓮肉搗泥加入玉米粉、軟化黃油、糖拌均當餡備用，當然也可以只用榴蓮肉做餡
3、醒好的麪糰擀成厚面片將軟化的黃油片(黃油放兩層塑料薄膜中間擀片狀置冰箱冷藏成形)放在二分之一處(面比黃油多2公分的邊)對摺壓邊擀開後將面一端折向二分之一處再將另一端折在上面再擀開，如此摺疊三次後用圓形模具切下放入榴蓮餡對摺粘口，再用小一號的模具壓一下邊，表面涮上蛋黃液
4、烤箱200度熱好後烤15分鐘，榴蓮酥做好後烤盤中放上油紙或油布，錫紙隔熱，烤的時候在一旁看着，上色就拿出來，不要烤糊啦。
