沙蔘可以在藥店購買，一般我們購買的沙蔘都是曬乾後的，價格在同類藥材中不算貴的。那麼，沙蔘多少錢一斤？沙蔘怎麼選購？
沙蔘多少錢一斤
沙蔘分作為南沙蔘和北沙蔘，這兩種沙蔘的價格並沒有特別昂貴，一般情況下，沙蔘的價格都在15元每公斤左右上下浮動。在最近的這幾年當中，沙蔘的產量不斷地升高，沙蔘的價格便宜了不少。但是，在今年，沙蔘的產量是有所下降的，沙蔘在今年的價格有所升高。不過，總的來説的話，沙蔘的價格還是比較便宜的，大部分人都可以將其搬進自己的廚房，大部分人都可以消費得起。
沙蔘的主要產地
多生於低山草叢中和巖石縫內，也有生於海拔600-700米的草地上或1000-3200米的開曠山坡及林內者。喜温暖或涼爽氣候，耐寒，雖耐乾旱，但在生長期中也需要適量水分，幼苗時期，乾旱往往引起死苗。以土層深厚肥沃、富含腐殖質、排水良好的砂質壤土栽培為宜。分佈於中國江蘇、安徽、浙江、江西、湖南等地。
沙蔘的食用方法
1、肺熱咳嗽者，可單味水煎服。
2、若肺熱較盛者，可加清肺之桑白皮、地骨皮。
3、久嗽不已者，可配止咳化痰之款冬花、炙百部。
4、久咳聲啞者，再伍養陰斂肺之玄蔘、訶子。
5、若津傷較重，舌絳少津者，是可用鮮沙蔘與鮮生地、鮮石斛等配伍，以增養陰生津之效。
沙蔘怎麼選購
在挑選沙蔘首選是用手摸一摸看是否潮濕，其後是看表面是否有發黴的跡象，一般好的沙蔘大小十分的均勻，而起表面有粉末狀的物體，比較的堅硬，表皮還呈現出金黃色的小刺，一般刺比較多的沙蔘會比較嫩，當掰斷沙蔘時聲音十分清脆，而起兩頭可以明顯看見有粉末裝的物體出現的才是好的沙蔘。還要注意的是觀察下沙蔘是否有被蟲咬過的痕跡。
