太子參的價格是波動性的，不僅受市場供求，還有產地和品質等多種因素共同作用的結果。那麼，太子參多少錢一斤2018？太子參怎麼挑選？
太子參多少錢一斤
據現在市場行情調查，沒有經過加工和挑選，也沒有分等級的統貨太子參的價格在25~35元一斤的價格範圍內波動。如果經過加工，挑選和包裝的太子參價格可能就參差不齊了。高端的幾百塊一斤，便宜的幾十塊一斤。
影響太子參價格的因素
太子參值多少錢一斤，我們可以從它的質量和產地判斷，太子參曬乾斷面為白色，購買時以黃白色，個大，潤滑，沒有根鬚的為上品。著名的太子參產地有貴州施秉縣，福建拓榮縣，安徽玄城等地，產地太子參質量優，信譽好，自然有價值。
太子參怎麼挑選
1、形狀
真正的太子參是呈現為乾燥塊根，形狀為細長條形或長紡錘形。長度大概為2～6釐米，直徑大概為3～6毫米。太子參的根頭是鈍圓的，往往會有殘存的莖痕，下端則很細，和老鼠的尾巴差不多粗細。
2、顏色
太子參的表面呈黃白色，半透明。質地比較脆，很容易折斷，斷面的顏色是黃白色而亮，如果曬乾的斷面為白色。
太子參藥膳方
黃芪紅棗太子蔘湯：黃芪15克、紅棗7枚、太子參10克。將黃芪、紅棗、太子參加適量水煮30分鐘。這款湯有補肺健脾的功效，適宜反覆感冒的孩子吃。
太子參奶茶：太子參10克，牛奶250ml，白糖10克。先將太子參切片，曬乾或烘乾，研成細粉備用，再與白糖一同調入煮沸的牛奶中即成。此奶茶有益氣養陰，生津潤燥之功，可奏養肺和胃，固表衞外之效，尤宜於嬰幼兒日常保健，並有預防感冒的作用。
太子參黃芪鴿蛋湯：太子參10克，黃芪10克，鴿蛋3枚。先將太子參，黃芪放入沙鍋，加清水適量，煎煮1小時，濾去藥渣，再下鴿蛋煮熟，加佐料調味至鮮即得。此湯有補氣固表，益陰養血之功，可奏健脾養脾，衞外抗邪之效。適用於兒童和老年人的日常保健，若見虛汗難止，反覆感冒者，用之尤宜。
