海蜇頭是由海產水母加工製成的，而且口感佳營養價值高，日常中食用需要注意其相剋食物。那麼，海蜇頭不能和什麼一起吃？海蜇頭怎麼吃？
海蜇頭不能和什麼一起吃
海蜇頭相剋
海蜇頭+柿子：腹脹。
宜搭
海蜇頭+木耳：潤腸美膚嫩白降壓
海蜇頭怎麼吃
1、涼拌海蜇：取海蜇皮，放入清水浸泡 4——8小時，再充分洗除，而後切成細絲，用冷開水洗滌 1——2次，放在盆內，加入適量的醬油、醋、白糖、麻油和少許味精調味，充分拌勻，即可食用。其特點是：佐餐酒餚，清涼可口。
2、番茄海蜇：燒熱菜鍋放素油，將經過浸泡、充分洗漂乾淨、切成片狀的海蜇倒入鍋內後，加少許薑末、糖、黃酒、葱末和適量醬油調味、除腥，而後，添加已洗淨切成片狀的番茄(或番茄醬)，旺火快炒 3——4秒，再加濕澱粉少量，拌炒均勻。待汁稠濃時，即可食用。具有清香味濃、營養豐富的特點。
3、甜酸海蜇：將洗淨的黃瓜、蘿蔔等切成條狀或小塊(數量約為海蜇的 25%左右)，用少量精鹽搓一下，脱除水分，再用水沖洗 1——2次，瀝去水分，放在糖醋裏浸 1——2小時。取出與糖醋、黃瓜、蘿蔔一起倒入熱鍋內，用旺火快炒片刻，最後加濕澱粉成糊狀，起鍋即成。口味清涼，老少皆宜。
4、鬆脆海蜇皮：先把海蜇皮放在清水中充分浸透，洗除其異味、雜物，置於盆內，用開水沖泡，使面積縮小，厚度增加。取出切成絲，用冷開水沖洗一兩次，放入盆內，加入適量醬油、醋、白糖、薑末、少許麻油以及葱、蒜等調味品，充分拌勻後食用。
營養價值
1. 海蜇含有人體需要的多種營養成分，尤其含有人們飲食中所缺的碘，是一種重要的營養食品
2. 含有類似於乙酰膽鹼的物質，能擴張血管，降低血壓
3. 所含的甘露多糖膠質對防治動脈粥樣硬化有一定功效
4. 海蜇能軟堅散結、行淤化積、清熱化痰，對氣管炎、哮喘、胃潰瘍、風濕性關節炎等疾病有益，並有防治腫瘤的作用;從事理髮、紡織、糧食加工等與塵埃接觸較多的工作人員常吃海蜇，可以去塵積、清腸胃，保障身體健康。
