羊肚菌是我國珍貴的菌種之一，而且有素中之葷的稱號，野生羊肚菌市場價格很貴。那麼，野生羊肚菌多少錢一斤？幹羊肚菌多少錢一斤？
野生羊肚菌多少錢一斤
有的開傘才二三十塊錢一公斤羊肚菌不同地方，7到9cm的大約是60到80元一公斤（大量收購），有沒有去泥腳，季節的價格相差很大，是否開傘有關，而且和羊肚菌的大小。羊肚菌是世界上很名貴的食用菌。
幹羊肚菌多少錢一斤
羊肚菌又名草笠竹，是一種珍貴的食用菌和藥用菌。羊肚菌於1818年被發現。其結構與盤菌相似，上部呈褶皺網狀，既像個蜂巢，也像個羊肚，因而得名。羊肚菌在山火之後的兩至三年內產量特高，因此北美的採摘者會根據山火來採集羊肚菌。然而，當火災被控制後，在同一個地區內，它的生長數量會年復一年地減少。
羊肚菌目前的國內價格不是很穩定，具體的價格跟貨的質量有很大關係，一般通貨的售價在八百元到一千元左右一斤，而剪腳的羊肚菌售價更貴，大約在一千二百元到一千五百元左右，如果品質比較好甚至還會更貴呢。
羊肚菌燉湯最佳做法
魚翅羊肚菌雞湯
1、魚翅先浸泡二十四小時軟下來後會看到翅邊有白色不透明的部分。用刀片刮掉，那是不能吃的魚肉。
2、清理乾淨後電飯鍋煲開一鍋水。把魚翅放入煮十幾分鍾（根據魚翅的大小決定煮的時間。我的是勾翅）。
3、然後用保温功能讓魚翅在鍋中焗一晚上後撈出瀝乾水。
4、再用姜葱水煲十幾二十分鐘去腥味。再取出瀝乾水。如果不是馬上吃用涼開水泡着放入冰箱。這是我的發制方法。如果你有更簡便能發得更好的方法請教我。
5、羊肚菌用水衝一下再浸泡十幾分鍾把浸泡的水沉澱後用來煲湯。
6、然後反覆洗淨。菌腳帶泥部分剪掉。竹笙也浸泡先淨。雞半隻用開水焯過。
7、把雞和菌類加上幾片姜放入沙鍋中加入適量水煲開加入半斤豬展肉再煲開後轉小火煲兩小時。加入發好的魚翅煲幾鍾後調味。
