皂角米是什麼樣子？皂角米和桃膠能每天吃嗎

皂角米，吃了具有清肝明目的功效，不過不是所有的地方都可以見到，甚至有些人壓根就不知道皂角米更未曾嘗過味道。那麼，皂角米是什麼樣子？皂角米和桃膠能每天吃嗎？

皂角米是什麼樣子

皂角很多地方有種植，每到結果實的時候，人們把皂角剝開取其中的米仁製作食物。

皂角米俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。並含有植物性膳食纖維，富含膠原蛋白。具有養心通脈、清肝明目等功效，其美容功效有待考證。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。皂角米分單莢和雙莢，單莢產區主要是雲南梁河，雙莢產區主要是貴州畢節。為豆科植物皂莢的種子。秋季果實成熟時採收，剝取種子曬乾。防蟲蛀。

皂角米和桃膠能每天吃嗎

1、不適合每天吃，孕婦、經期也要禁用。

2、皂角米，性温，味辛，俗稱雪蓮子、皂角米、皂角仁、皂角精，是皂莢的果實。屬高能量、高碳水化合物、低蛋白，低脂肪食物。具有養心通脈、清肝明目、美容養顏等功效。具有放水加熱膨脹，膠質半透明，香糯潤口，是調和人體臟腑功能的珍貴純天然綠色滋補食品。

桃膠，“味甘苦，平，為薔薇科植物桃或山桃等樹皮中分泌出來的樹脂。植物形態”桃仁“條。 夏季採收，用刀切割樹皮，待樹脂溢出後收集。水浸，洗去雜質，曬乾。

皂角米的食用方法

1、煮粥：取適量皂角仁，淘淨，温水中浸泡2---3小時後，再與您喜歡的食物(如：糯米、花生、大棗、薏米、蓮籽、綠豆等)合煮為稀粥，加糖即可食用。

2、清燉：按每人5g皂角仁，淘淨，温水浸泡2---3小時，連汁一起盛入盤中，在鍋裏燉熟，然後加兑2---3倍冷開水，再加糖、蜂蜜食用。

3、煮雞肉湯或排骨湯：可按每隻雞配10---15g皂角仁，淘淨，直截與雞肉或排骨煮熟，加食用鹽食用，可使產婦乳汁暢通。

4、煮雞肝或豬肝：按每斤肝配10g皂角仁煮熟，加食鹽即可食用，可清肝明目。

5、可用保温壺泡飲：取15---20g皂角仁，淘淨，放入八磅保温壺裏，注入剛燒開的開水，6小時後，即可加糖食用。