很多人制作皂角米一般是晚上浸泡好皂角米，到第二天煲粥或是和枸杞等一起燉煮。那麼，皂角米要煮多長時間？皂角米一般需要煮多久？
皂角米要煮多長時間
皂角米泡發8小時，隔水燉煮1小時。不過具體情況，具體分析，看鍋和火候，還有皂角米的份量。
皂角米也是一種米，煮粥時加一點是特別好的，很香。
皂角米不泡直接煮會不熟嗎
會熟!但是口感很不好!營養也會被消耗掉。
皂角米怎麼煮粥
紫米八寶飯
原料：紫米200克，薏仁米25克，小棗10個，冬瓜蜜餞25克，水發蓮米25克，水發皂角米50克，玫瑰糖10克，元肉25克，白糖150克，熟豬油60克，冰糖蜜汁40克，紅綠蜜餞絲、炒芝麻少許。
製做過程
將紫米、薏仁米揀去沙石雜質、淘洗乾淨，盛在大碗裏，加豬排骨湯，上蒸籠蒸熟。用擀麪杖將小棗砸扁去核，下鍋蒸熟。把冬瓜蜜餞切成小丁，然後連同小棗、水發蓮米、水發皂角米、玫瑰糖、元肉、白糖、熟豬油與紫米飯拌勻，扣入碗中，上蒸籠蒸40分鐘取出。最後取盤一隻，將蒸好的八寶飯翻入盤內，撒上紅綠蜜餞絲、炒芝麻，澆上冰糖蜜汁即成。
養顏粥
材料是銀耳，蓮子，百合，皂角米，薏仁，枸杞。
自己取合適的量熬煮這些材料後等涼了一會後加入蜂蜜(温度高了破壞蜂蜜的營養)和一小點珍珠粉。銀耳，蓮子和皂角米要先用水泡過，尤其皂角米泡的時間比較長，皂角米泡開了是原來乾的時候大小的好幾倍，所以不要看它乾的時候小小的就狠抓一大把結果泡出一大碗來。我最喜歡吃皂角米了，軟糯好吃，而且加了它湯變的膠膠的帶果凍的感覺，很好玩。
