平常生活中我們吃紫菜多數是喝湯的，雖然都知道紫菜好吃但是很少人知道吃紫菜有哪些好處與壞處，下面小編將給大家介紹吃紫菜有什麼好處和壞處，另外有些朋友表示紫菜放很久了會不會長黴呢，長黴後的紫菜吃了好嗎？
紫菜會發黴嗎
在我們的日常生活中，很多食材都會因為保存不當的原因而導致出現黴變的情況。但是很多經過乾燥處理的食物往往會給人一種不會發生黴變的感覺。例如紫菜就是其中一種，那麼紫菜會發黴嗎？紫菜會不會發黴？
1、會發黴的
紫菜是會發黴的。我們平時所吃的紫菜都是經過乾燥加工的，而如果不妥當保存，那麼紫菜就容易吸收水分，導致出現返潮變質的情況。而紫菜輕度發黴時，還可能看不見長有黴斑，但是會出有發紅的表現，因此如果紫菜已經發紅，那麼就極有可能是已經發生黴變了，是不宜食用的。
2、營養功效
發黴是很多食材在保存不當時都會出現的一種狀況，而紫菜在沒有發生黴變的時候是非常營養的食物的。食用紫菜是能夠補充大量的營養的，這樣是因為紫菜中含有非常豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、胡蘿蔔素、維生素以及鈣、磷、鐵等營養成分。而除了能夠補充大量的營養之外，食用紫菜還能防治缺碘導致的甲狀腺腫大等疾病。
3、適宜人羣
眾所周知，雖然很多食物營養豐富食用有着諸多好處，但是對於有些人來説，卻並不適宜食用，而紫菜也有着適宜食用的人羣和不宜食用的人羣。通常大部分人都是可以食用紫菜，尤其是有甲狀腺腫大、水腫、腳氣等病症的人十分適宜食用紫菜。而脾胃虛寒、腹痛便溏的人則需要謹慎食用紫菜，因為紫菜性涼，此類人羣食用可能會加重病症，對健康無益。
紫菜對於我們大家來説並不是陌生的食物，但是很多人對於紫菜的瞭解是十分有限的，很多人並不瞭解食用紫菜會帶來哪些影響。那麼吃紫菜有什麼好處和壞處？吃紫菜的好處
吃紫菜的好處和壞處
1、營養價值
通常我們分析某種食物的好處時，首先會看這種食物的營養成分。而紫菜中含有非常豐富的營養，包括有大量的蛋白質、碳水化合物、維生素、鈣、磷、核黃素、胡蘿蔔素等等，其中紫菜中的蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量都居於各類蔬菜前列。另外，紫菜中的B族維生素含量也十分豐富，尤其是紫菜中的維生素B12的含量也高於很多陸生植物。
2、功效作用
紫菜不僅營養豐富，同時還含有很多功效作用。
一、紫菜可以補碘，因為紫菜中的碘含量較高，患有因缺碘導致的甲狀腺腫大的病人食用紫菜可以起到一定的治療作用。
二、紫菜能夠提高提高免疫力。原因在於紫菜中的多糖能明顯增強細胞免疫和體液免疫功能，同時還可以促進淋巴細胞轉化，從而提高機體的免疫力。
三、中醫裏認為紫菜能軟堅散結，清熱化痰，利尿，可以用於治療煩熱不安，飲酒過多，小便不利，咳嗽痰稠，水腫，腳氣等病症。
3、負面影響
紫菜是具有較高營養價值的食物，通常食用後是不會給人體帶來負面影響的。但是需要注意的是，紫菜性寒涼，如果大量食用可能會導致腹瀉的情況，因此一般人食用時需要控制食用量，而脾胃虛寒或是有腹痛便溏的人食用紫菜後更容易加重病症，所以是需要格外謹慎食用的。
