紫菜和豆腐都是家裏常吃的食物，那麼紫菜和豆腐是否可以一起煮呢？紫菜和豆腐一起煮會怎麼樣呢？下面我們來為大家詳細介紹下吧！
紫菜和豆腐是可以一起煮的。這兩種食材都是我們日常飲食中非常常見的，其中紫菜性涼，具有軟堅散結、清熱化痰以及利尿的功效，而豆腐則能調和脾胃、消除脹滿，清熱散血等，一起食用並不會給人體帶來不利影響，因此大家是可以將紫菜和豆腐一起煮湯食用的。
食用注意項一、紫菜性涼，所以有腹痛便溏症狀或者脾胃虛寒的人就不宜食用紫菜，因為食用後可能導致病症加重，對身體不利。而身體虛弱的人食用紫菜時，則最好加些肉類等可減低寒性的食物一起搭配食用。
二、豆腐中含有較多的嘌呤，通風患者以及血尿酸濃度增高的患者如果食用豆腐會影響到病情，因此此類人羣最好是不要食用豆腐。
紫菜和豆腐會相剋嗎紫菜適宜搭配豆腐食用，罽豆腐中的皂角苷會造成機體碘的缺乏，而紫菜含碘多，可誘發甲狀腺腫大，二者同食，可使體內碘元素處於平衡狀態。
與豆腐「相剋」的食物茭白與豆腐
茭白與豆腐一起食用，很容易形成結石，對健康不利。
蜂蜜與豆腐
蜂蜜性涼滑利，如果與豆腐同時食用，非常容易導致腹瀉。
碳酸飲料與豆腐
豆腐中的鈣遇到酸性物質容易凝結成塊，因此，兩者若一起食用，將會降低人體對鈣的吸收。
小葱與豆腐
小葱與豆腐一起烹調，會生成不易被吸收的草酸鈣，形成結石，因此小葱拌豆腐不宜多吃。
大葱與豆腐
豆腐乾富含鈣質，不易與含有大量草酸的菠菜、大葱等同食，否則易產生結石。
主料
紫菜半兩、蝦米半兩、嫩板豆腐一件切粒、瘦豬肉三兩、姜一片、芹菜一小棵（或葱二條）切碎。
配料
各色紫菜豆腐湯照片
醃料：生抽半湯匙，生粉半茶匙，油半湯匙。調味：水或上湯四杯，鹽半茶匙，糖1/4茶匙，生抽半湯匙，古月粉少許。
製作過程
1、豬肉洗淨，抹乾水，切粒再稍剁幼，加醃料撈勻。
2、蝦米浸軟，滴乾水。
3、紫菜放落鑊中（不落油），慢火烘炒片刻至紫菜稍硬身剷起，洗淨切碎。（烘炒紫菜可去腥味，附着的沙也是易洗掉）
4、下油一湯匙，放下豬肉炒至將熟，剷起盛罩籬內，讓油及水流去。
5、用鑊中餘油，下蝦米及姜爆香，加入調味、紫菜、豆腐煮滾，再煮五分鐘，下豬肉及芹菜煮滾至豬肉熟。除去湯麪的泡，試味，盛湯碗內上桌。
營養價值
豆腐有高蛋白，低脂肪，降血壓，降血脂，降膽固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，養生攝生、益壽延年的美食佳品。安徽省淮南市——劉安故里，每年9月15日，有一年一度的豆腐文化節。深究者，可詳閲《淮南子》及淮南地方誌。理學家——朱熹有《素食詩》傳世。
